Cuisiner Les Algues

La laitue de mer ou Ulva lactuca est une algue verte récoltée dans les eaux pures de Bretagne.
Sa collecte est effectuée au printemps. Cette algue peut être consommée crue ou séchée.
La laitue de mer est l’algue la plus appréciée et consommée en France.
La laitue de mer est une algue riche en protéines, vitamines A, B12 et C, fer, iode, sodium, potassium, magnésium.
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Cuisiner Les Algues

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Dernière mise à jour : 28 juillet 2025

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