Cuisine Moleculaire
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
20 septembre 2025
Independently published
La Cuisineiu Moléculaire à la Maison: Techniques innovantes et recettes créatives pour transformer votre cuisine en laboratoire gastronomique
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99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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COURS COMPLET EN GASTRONOMIE MOLÉCULAIRE
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
Hachette Pratique
La cuisine c'est aussi de la chimie: 70 recettes décryptées et tous les secrets pour les réussir à coup sûr
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
Dunod
Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine: 30 recettes et expériences à faire en famille
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
Marabout
Petit précis de cuisine moléculaire: 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester
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QUALITÉ FIABLE
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#5
Blogiiup
Kit de gastronomie moléculaire, gastronomie moléculaire professionnelle Caviar Maker Gourmet Dispensateur Caviar Filtre Sphérification Propulseur avec tube et outils de cuillère, gastronomie molécula
12% Réduction
82
QUALITÉ FIABLE
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#6
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Multi trous: conçu avec 96 trous peut atteindre rapidement et uniformément les opérations de cuisson moléculaire.
Rostile et sûr: matériaux de qualité matériaux transparents acryliques et peut être utilisé en toute sécurité et de manière fiable.
Utilisation large: excellent outil de cuisine pour créer toutes sortes de spécialités moléculaires, transformez vos aliments liquides en caviar ou perles sphériques.
Économie de travail: ce générateur de caviar peut produire des œufs de poisson rapidement et uniformément.
Pratique et utile: ce générateur de caviar est spécialement utilisé pour générer des spécialités moléculaires, ce qui peut grandement faciliter votre vie.
17,59 € SUR AMAZON
Molecule-R
La cuisine moléculaire par Molécule-R: Une introduction à la science derrière 40 recettes spectaculaires
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QUALITÉ BONNE
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#7
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▲ Montrer moins
40 nouvelles recettes expliquées et illustrées avec l’intelligence et l’esthétisme propres aux produits MOLECULE-R. Une œuvre de référence complète et accessible pave dorénavant la voie vers la démocratisation de la cuisine moléculaire!
168 pages, couverture rigide
20,98 € SUR AMAZON
Marabout
La cuisine moléculaire à la maison: La physique culinaire sort du laboratoire pour entrer dans votre cuisine
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QUALITÉ BONNE
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#8
DUEBEL
DUEBEL Kit de mousse pour la gastronomie moléculaire, batterie rechargeable, portable et efficace, kit de fabrication de mousse pour aliments, outil de chef créatif pour cuisine progressive
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QUALITÉ BONNE
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#9
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[Laissez la soupe reposer sur les délices. Le kit de mousse Molecular Gastronomy de DUEBEL produit une mousse plus dense et plus délicate avec une forme stable et durable et surpasse la mousse traditionnelle des baguettes de cuisson.
Matériau de qualité alimentaire : fabriqué à partir de matériaux professionnels avec contact alimentaire, la pierre à air en acier inoxydable et le tube de raccordement garantissent la sécurité alimentaire et préservent le goût d'origine. Pour fabriquer un outil de cuisine professionnel, ces éléments essentiels sont la raison pour laquelle vous optez pour DUEBEL
Générateur de mousse amélioré pour double sortie : une grande quantité de mousse est produite en quelques secondes en utilisant le générateur de mousse DUEBEL avec de la lécithine. Et 2 tubes d'air et 2 pierres d'air doublent la performance de la mousse en divisant les pierres d'air en différents récipients, vous pouvez améliorer l'efficacité d'utilisation des mousses pour votre cuisine de gastronomie moléculaire.
Facile à utiliser : Introduisez la lécithine dans la solution à mousser et mélangez-la uniformément avec un mélangeur en fonction du rapport. 2. Placez la tête de pierre à air en acier inoxydable dans la solution, puis appuyez longuement sur le bouton pour allumer le générateur de mousse et faire de la mousse.
Outil de cuisine pratique : la machine à mousse rechargeable et portable vous permet de l'utiliser n'importe où sans vous soucier des sources d'alimentation. Parfait pour les fêtes, les événements, la restauration, les réunions et les repas d'hôtel. Efficacité et confort au plus haut niveau
64,99 € SUR AMAZON
Dunod
Un chimiste en cuisine
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#10
cuisine moleculaire livre
#1 GAGNANT
