Couteau Miyabi Japonais Professionnel
Les 10 meilleurs produits en août 2025
Dernière mise à jour :
3 août 2025
KOTAI
KOTAI Couteau de cuisine SANTOKU KOTAI Lame 18cm KT-SG-003
Livraison gratuite
99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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ULTRA TRANCHANT : Lame en acier inoxydable japonais 440C à haute teneur en carbone (1% de carbone pour une lame 3x plus dure et affûtée, et qui le reste plus longtemps). Tranche tous types d’aliments sans effort pour une découpe nette et précise préservant toute la saveur des ingrédients.
LAME MARTELÉE : Interprétation moderne de la lame martelée japonaise traditionnelle, cette technique de fabrication réduit la friction pour permettre aux aliments de moins coller à la lame lors de leur découpe.
CONFORT & PRÉCISION : Parfaitement équilibré, le Santoku est le couteau préféré des chefs japonais. C’est un couteau à tout faire dont le poids idéal permet de découper à la fois les aliments les plus durs sans se fatiguer le poignet et de pratiquer des découpes très précises type julienne ou brunoise.
DURABLE & HYGIÉNIQUE : Manche arrondi en pakkawood poli à la main pour une prise en main ferme et confortable, même avec les mains mouillées, droitiers comme gauchers. Le pakkawood est un bois technique résistant à l’eau et permettant d’éviter les bactéries et échardes normalement présentes dans les manches en bois. La pleine soie cachée – une seule pièce d’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche – confère au Santoku un équilibre idéal et une durabilité hors du commun.
FACILE À ENTRETENIR : Lame forgée d’un alliage unique, l’acier japonais 440C contenant 17% de chrome pour résister à la rouille lavage après lavage. Votre achat d’un couteau KOTAI est sécurisé par une GARANTIE À VIE, en plus d’une période de retour gratuit de 90 jours sans conditions.
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ZWILLING
Miyabi 34374-181-0 Couteaux Japonais Santoku 180 mm Argent
17% Réduction
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#2
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Garantie : A vie
Matière : Lame en acier inoxydable spécial design damas 101 couches, manche traditionnel en forme de D en bouleau
Lavage à la main recommandé
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ZWILLING
Miyabi 34680-131-0 5000 FCD Shotoh Couteau Japonais Acier Brun 23 x 2 x 3 cm
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92
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Miyabi Couteau 5000FCD Shotoh 13cm
Couteau de cuisine
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SHAN ZU
SHAN ZU Couteau Japonais de Chef 20cm, Couteau Damas en Acier Japonais 67 Couches Super Tranchant, Poignée G10 - PRO Series
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Couteau de Cuisine en Acier Japonais, Super Tranchant: Le noyau du couteau de chef est fabriqué en acier japonais Damas 10Cr15MoV qui a une dureté élevée (62HRC), des caractéristiques anti-corrosion et résistantes à l'usure. Combiné à une technique de forgeage moderne avancée, vous obtiendrez un couteau japonais super tranchant.
Véritable Couteau de Chef Damas, Pas Gravé au Laser: Le Couteau Damas est célèbre pour son beau motif, la technique du motif Damas consiste à superposer des feuilles d'acier au carbone et à appliquer des traitements thermiques excessifs avec pliage et forgeage répétés jusqu'à ce que le motif de la lame soit formé. Le motif devient plus visible après le polissage. D'autres faux couteaux Damas sont simplement gravés au laser (traitement de surface) pour créer un motif facile à porter.
Forgé à Partir de 67 Couches d'acier, Utilisation Durable: Outre le noyau du couteau, il y a encore 66 couches d'acier au carbone qui sont forgées sur la lame. Un total de 67 couches de structure en acier améliore considérablement les caractéristiques de résistance à la corrosion, de prévention de la rouille et de ténacité, ce sera un véritable couteau japonais Damas de longue durée.
Poignée en Fibre de Verre G10, Prise en Main Confortable et Solide: Adopte une poignée en fibre de verre givrée G10 qui est beaucoup plus confortable et plus solide que la poignée en bois, elle devient un couteau de chef professionnel équilibré de conception ergonomique pour fournir une coupe haute performance pour la viande, les légumes, et poisson.
Détails du Couteau et Garantie: Cette lame de couteau de chef mesure 20 cm de long et 2 mm d'épaisseur, le manche mesure 13,5 cm de long, l'angle de coupe est de 15 degrés. Le couteau pèse 260g. SHAN ZU offre une garantie de 12 mois sur tous les produits de couteau, n'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez des problèmes.
80,99 € SUR AMAZON
ZWILLING
Miyabi Couteau 5000FCD Shotoh 11cm
15% Réduction
87
QUALITÉ FIABLE
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#5
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Depuis le 14e siècle, la ville de Seki est le centre japonais du forgeage, où la fabrication de couteaux est tout un art.
Chez MIYABI, le savoir-faire allemand rencontre l'artisanat japonais.
Il faut 42 jours et 100 étapes pour créer des couteaux qui brillent par leur tranchant parfait, leur coupe précise et leur longue durée de vie.
131,07 € SUR AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Couteau Santoku Couteaux de Cuisine Acier Inoxydable Allemand Couteau Japonais 18CM Couteau de Chef Professionnel, Manche en Bois Pakka, Lame Super Tranchante
23% Réduction
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82
QUALITÉ FIABLE
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#6
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【Acier Inoxydable Allemand】La lame du couteau Santoku est en acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone (5Cr15MoV) avec une dureté Rockwell de 55-57HRC. La lame est forgée à haute température et finement traitée, ce qui augmente considérablement sa durabilité. Il présente les caractéristiques d'une dureté élevée, d'une résistance élevée à la rouille et à la corrosion.
【Lame Super Tranchante】La netteté est la clé pour obtenir une coupe parfaite. Ce couteau japonais Santoku est finement poli et meulé à la main jusqu'à une épaisseur ultra fine de 2 mm. Combiné avec l'angle de coupe de 15° des deux côtés, la résistance de coupe est considérablement réduite, ce qui permet d'obtenir une coupe extrêmement précise et de maintenir un tranchant à long terme.
【Couteau de Cuisine Multifonction】Les chefs japonais ont combiner les meilleures caractéristiques des couteaux de chef occidentaux et des grands couteaux de cuisine asiatiques pour créer ce couteau Santoku multifonction. Il peut utiliser la pointe du couteau comme un couteau de chef, et la lame arrondie et droite peut également trancher, couper en dés ou hacher rapidement une variété de viandes, de légumes et de fruits. Les couteaux Santoku conviennent aussi bien aux cuisines familiales qu'aux chefs professionnels.
【Poignée Ergonomique et Confortable】 Le couteau de cuisine SHAN ZU est fabriqué en bois Pakka de haute qualité, antidérapant et beau. La conception classique de la poignée à triple rivet et la conception robuste de la poignée pleine soie offrent un équilibre et une durabilité parfaits, tout en ayant une prise sûre et confortable, vous offrant un confort et une expérience de tenue inégalés.
【Excellent Service Après-vente】 Le couteau santoku 18cm est emballé dans un coffret cadeau, ce qui est parfait comme cadeau pour les amis, les pères et les mères pour les anniversaires, Noël, Thanksgiving. Nous offrons des retours sous 30 jours et une garantie d'un an. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter pour garantir une satisfaction à 100 %.
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ZWILLING
Miyabi 34680-241-0 5000 FCD Sujihiki Couteau Japonais Acier Brun 24 cm
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QUALITÉ BONNE
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#7
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Lame constituée de 49 couches d'acier design damas
Aiguisée à la main selon la méthode ancestrale japonaise "Honbazuke" pour un tranchant extraordinaire et unique
Manche traditionnel japonais en forme de D en bois de pakka, prise en main optimale et entretien facile
Dureté de l'acier environ 61 hrc
Fabriqué à seki (japon) répondant aux exigences en termes d'esthétique, de confort, et de tranchant
220,00 € SUR AMAZON
ZWILLING
Miyabi Couteau 5000FCD Gyutoh 20cm
75
QUALITÉ BONNE
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#8
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Miyabi Couteau 5000FCD Gyutoh 20cm
Couteau de cuisine
209,95 € SUR AMAZON
ZWILLING
Miyabi 340732010 6000 MCT Gyutoh Couteau Japonais Acier Brun 20 cm
10% Réduction
73
QUALITÉ BONNE
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#9
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Lame en acier MicroCarbide poudre MC63 nucléaire, l'acier en 2 couches. Cela garantit une dureté Rockwell de 63. Unité de mesure pour les courants International (Dureté)
cryodur eisgehärtete lames sont particulièrement schneidhaltig, résistant à la corrosion et ont meilleure flexibilité de la lame.
Profil de lame japonais authentique avec un look Tsuchime de surface (marteau).
abgezogene des deux côtés de la lame avec un ultrascharfen gâchette honbazuke assure une grande netteté.
Forme stable cocobolo manche Pakka Wood pour équilibre parfait, un confort et découpe tissu couper dans toutes les techniques, pour un look élégant avec finition en bois foncé.
Lame 20 cm
216,00 € SUR AMAZON
MIYABI
ZWILLING Miyabi Messer 5000FCD Nakiri 17cm
13% Réduction
70
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#10
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Miyabi
200,35 € SUR AMAZON
couteau japonais miyabi
couteau japonais professionnel
couteau professionnel japonais
couteau chef japonais professionnel
couteau japonais professionnel rectangulaire
couteau miyabi
miyabi couteau
couteau japonais professionnel damas
couteau japonais professionnel global
couteau japonais professionnel nakiri
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