Couteau Made In Japan
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
31 juillet 2025
Seki Riu
SR601 Sekiryu set 2 couteaux japonais Deba Sashimi
Livraison gratuite
98
QUALITÉ MAXIMALE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#1 GAGNANT
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Deux couteaux de cuisine fabriqués par SEKI RYU à Seki, au centre du Japon.
DEBA : couteau Deba (jap. ) sont des couperets japonais (Hōchō) qui sont principalement utilisés pour couper du poisson, du poulet ou du bœuf. Bien qu'il s'agisse d'un couperet, il n'est pas utilisé « battant », cela endommagerait le tranchant. Pour les aliments plus durs, le couteau est pressé avec une pression de la main sur le dos de la lame à travers les aliments coupés (coupe « pressante »).
DEBA : Lame : STAINLESS ACIER / ACIER INOXYDABLE ; Manche : bois véritable ; Capuchon / Bordure : plastique. Dimensions : longueur de la lame : environ 16,5 cm - Longueur totale : environ 28,5 cm environ
SASHIMI : spécialement conçu pour fileter du poisson cru et couper en tranches très fines. Avec sa longue lame pointue, il est également idéal pour couper proprement les morceaux de viande et les débarrasser de la graisse ou de la peau
SASHIMI : lame : acier inoxydable / acier inoxydable ; manche : bois véritable ; capuchon / bordure : plastique. Dimensions : longueur de la lame : environ 21 cm - Longueur totale : environ environ 33 cm
49,99 € SUR AMAZON
KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba - Longueur de lame de 21,0 cm - acier inoxydable poli 6A/1K6 58 (±1) HRC - manche en polypropylène noir - couteau à sushi, couteau à sashimi - Fabriqué au Japon
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#2
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Découvrez le Yanagiba KAI Wasabi Black avec une lame de 21 cm en acier inoxydable de haute qualité 6A/1K6. La combinaison parfaite entre l'artisanat traditionnel japonais et un design moderne garantit une netteté et une précision durables avec une dureté Rockwell de 58 (±1) HRC. Idéal pour les tâches exigeantes en cuisine.
Le couteau se distingue par son manche ergonomiquement conçu. Le manche en polypropylène noir, enrichi de poudre de bambou, offre une sensation exceptionnellement naturelle. La lame polie, avec sa légère courbure, permet une coupe précise et confortable.
Idéal pour la cuisine japonaise, ce Yanagiba possède une lame à simple tranchant et excelle dans la découpe de divers types de poissons, en faisant l'outil parfait pour les sushis et les sashimis.
Entretien facile et durabilité : La poignée résistante à l'eau du couteau empêche la saleté de pénétrer et facilite le nettoyage. Pour maintenir la netteté et la qualité, nous recommandons de laver le couteau à la main et de l'affûter régulièrement avec une pierre à aiguiser appropriée.
Depuis plus de 115 ans, KAI représente le fin artisanat japonais, mêlant la tradition de la forge des samouraïs aux techniques modernes. Depuis sa fondation en 1908 à Seki, au Japon, KAI est devenue une entreprise mondiale, intégrant qualité et précision dans chaque couteau.
52,95 € SUR AMAZON
KOTAI
KOTAI Couteau de cuisine KOTAI GYUTO Lame 20cm KT-SG-001H
Livraison gratuite
95
QUALITÉ EXCELLENTE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#3
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
ULTRA TRANCHANT : Lame en acier inoxydable japonais 440C à haute teneur en carbone (1% de carbone pour une lame 3x plus dure et affûtée, et qui le reste plus longtemps). Tranche tous types d’aliments sans effort pour une découpe nette et précise préservant toute la saveur des ingrédients.
FINITION MARTELÉE : Appelé “Tsuchime” en japonais, ce martelage est fait à la main par les artisans KOTAI. En plus de ses qualités esthétiques uniques, cela réduit la friction pour permettre aux aliments de moins coller à la lame lors de leur découpe.
CONFORT & PRÉCISION : Son profil de lame - hybride entre un couteau asiatique et occidental - facilite une découpe précise et rapide. Le Gyuto vous permettra de trancher et émincer sans jamais écraser même les ingrédients les plus délicats, afin qu’ils conservent toute leur saveur. Le manche arrondi en pakkawood poli à la main vous confère une prise en main ferme et confortable, même avec les mains mouillées, droitiers comme gauchers.
DURABLE & HYGIÉNIQUE : Le pakkawood est un bois technique, résistant à l’eau et permettant d’éviter les bactéries et échardes normalement présentes dans les manches en bois. La pleine soie cachée – une seule pièce d’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche – confère au couteau d'office un équilibre idéal et une durabilité hors du commun.
FACILE À ENTRETENIR : Lame forgée d’un alliage unique, l’acier japonais 440C contenant 17% de chrome pour résister à la rouille lavage après lavage. Votre achat d’un couteau KOTAI est sécurisé par une GARANTIE À VIE, en plus d’une période de retour gratuit de 90 jours sans conditions.
97,88 € SUR AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Couteau Japonais de Chef 20cm, Couteau Damas en Acier Japonais 67 Couches Super Tranchant, Poignée G10 - PRO Series
23% Réduction
Livraison gratuite
91
QUALITÉ DISTINGUÉE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#4
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Couteau de Cuisine en Acier Japonais, Super Tranchant: Le noyau du couteau de chef est fabriqué en acier japonais Damas 10Cr15MoV qui a une dureté élevée (62HRC), des caractéristiques anti-corrosion et résistantes à l'usure. Combiné à une technique de forgeage moderne avancée, vous obtiendrez un couteau japonais super tranchant.
Véritable Couteau de Chef Damas, Pas Gravé au Laser: Le Couteau Damas est célèbre pour son beau motif, la technique du motif Damas consiste à superposer des feuilles d'acier au carbone et à appliquer des traitements thermiques excessifs avec pliage et forgeage répétés jusqu'à ce que le motif de la lame soit formé. Le motif devient plus visible après le polissage. D'autres faux couteaux Damas sont simplement gravés au laser (traitement de surface) pour créer un motif facile à porter.
Forgé à Partir de 67 Couches d'acier, Utilisation Durable: Outre le noyau du couteau, il y a encore 66 couches d'acier au carbone qui sont forgées sur la lame. Un total de 67 couches de structure en acier améliore considérablement les caractéristiques de résistance à la corrosion, de prévention de la rouille et de ténacité, ce sera un véritable couteau japonais Damas de longue durée.
Poignée en Fibre de Verre G10, Prise en Main Confortable et Solide: Adopte une poignée en fibre de verre givrée G10 qui est beaucoup plus confortable et plus solide que la poignée en bois, elle devient un couteau de chef professionnel équilibré de conception ergonomique pour fournir une coupe haute performance pour la viande, les légumes, et poisson.
Détails du Couteau et Garantie: Cette lame de couteau de chef mesure 20 cm de long et 2 mm d'épaisseur, le manche mesure 13,5 cm de long, l'angle de coupe est de 15 degrés. Le couteau pèse 260g. SHAN ZU offre une garantie de 12 mois sur tous les produits de couteau, n'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez des problèmes.
57,69 € SUR AMAZON
hecef
hecef Couteau de Chef Japonais 20CM, Acier Damas 67 Couches, Manche Bois d’Olivier – Forgé à la Main, Ultra Tranchant, Équilibre Parfait, Style Cadeau Premium, Idéal Cuisine Professionnelle
24% Réduction
Livraison gratuite
85
QUALITÉ FIABLE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#5
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Couteau de chef professionnel Damast : Lame rétro unique combinée à un manche en bois moderne, pour un design esthétique global qui met la qualité et la fonctionnalité à l'honneur. Il s'agit d'un outil polyvalent parfait pour la cuisine ou le restaurant, qui redonne du piquant à la cuisine. Veuillez noter que ce couteau Damast ne peut pas passer au lave-vaisselle
Acier Damas à haute teneur en carbone : L'élégante lame de couteau de chef est fabriquée à partir d'acier Damas 67 couches et d'une âme en acier VG 10 d'une dureté de 61 HRC, combinée à une technique de forgeage moderne avancée, ce qui améliore considérablement la résistance à la corrosion et la durabilité remarquable
Rétention des bords ultra tranchants : Des artisans expérimentés polissent à la main les bords à double face à un angle de 12°, ce qui est le meilleur angle de tranchant pour les couteaux de coupe, afin que vous puissiez couper sans effort et vous attaquer à toutes vos tâches de cuisine avec facilité. Ce qui permet également d'obtenir un tranchant durable
Manche ergonomique en bois d'olivier massif : Ce manche vintage et élégant en bois d'olivier précieux est un matériau réutilisable. Le manche ergonomique améliore la précision et minimise la fatigue, l'engourdissement des doigts ou les douleurs lors de la préparation des aliments. Les manches solides équilibrent bien les couteaux
Surface artisanale exquise : Un couteau traditionnel avec une touche de modernité, doté d'une finition martelée et lavée à la pierre exquise et d'une lame en oxyde noir qui résiste aux rayures, à la corrosion et à la rouille et qui ne perd jamais sa couleur de qualité. C'est le meilleur choix pour un cadeau
46,96 € SUR AMAZON
KAI
KAI Seki Magoroku Couteau utilitaire en bois de séquoia 15,0 cm - acier inoxydable au carbone 1K6 avec 57 (±1) HRC - lame polie brillante - bois de pakka de séquoia - fabriqué à la main au Japon
81
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#6
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Le couteau utilitaire KAI Seki Magoroku Redwood, avec une lame de 15 cm en acier inoxydable au carbone de haute qualité 1K6 et une dureté Rockwell de 57 (±1) HRC, allie l'artisanat japonais et la technologie innovante. La combinaison unique de forme traditionnelle et de matériaux modernes distingue cet ustensile de cuisine.
La série associe l'élégance esthétique à une fonctionnalité exceptionnelle. Avec son tranchant traditionnellement japonais, hautement poli, elle offre une netteté exceptionnelle. Le manche en Pakkawood, ergonomiquement façonné, garantit une prise en main confortable et sûre, en faisant l'outil idéal pour des tâches précises et exigeantes en cuisine.
Un partenaire polyvalent en cuisine : Ce couteau est votre assistant fiable pour les découpes fines et les coupes puissantes. Il glisse sans effort à travers la viande et le poisson, offrant un contrôle précis à chaque coupe. Sa construction robuste et la géométrie équilibrée de sa lame facilitent même les tâches de coupe les plus exigeantes et encouragent la cuisine créative.
Pour maintenir la qualité et la netteté du couteau, nous recommandons de le laver à la main et de le ranger dans un bloc à couteaux ou un étui. Un affûtage régulier avec une pierre à aiguiser appropriée garantit une performance durable et une bonne tenue du tranchant.
KAI, en tant que fabricant traditionnel japonais, représente la quintessence du fin artisanat de la forge. Connu pour combiner la tradition séculaire des samouraïs avec une technologie innovante, chaque couteau de la série Seki Magoroku Redwood incarne l'excellence artisanale et une qualité sans compromis.
66,90 € SUR AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Couteau de Chef avec Gaine en Cuir, Couteau de Cuisine Désosser en Acier à Haute Teneur en Carbone et Poignée étanche G10, Professionnel pour Maison, Camping, Barbecue – Noir
Livraison gratuite
78
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#7
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
【Couteau de Chef en Acier Japonais Forgé à la Main】Pour une robustesse et un tranchant supérieurs, nous avons fabriqué ce couteau de chef professionnel avec de l'acier au carbone japonais 5CR15MOV de haute qualité, et il a été martelé et forgé à la main par des artisans expérimentés, ce qui a considérablement amélioré son tranchant et sa ténacité. La dureté de 56 ± 2 HRC permet d'obtenir un tranchant durable.
【Couteau de Cuisine Tranchant et Multifonctionnel】La pointe en forme de V à 15° et la lame fine incurvée améliorée du couteau à désosser professionnel minimisent la résistance à la coupe et éliminent plus précisément les os ou les filets de poisson. La lame fine et tranchante vous aide à couper, trancher, couper en dés la viande, les légumes et les fruits facilement. Ce couteau de chef japonais convient aussi bien à la cuisine qu'à l'extérieur.
【Poignée G10 Ergonomique Durable et Confortable】Contrairement à d'autres couteaux à manche en bois ordinaires, le couteau à viande SHAN ZU est fabriqué en fibre de verre G10 givrée de qualité militaire, imperméable, antidérapante et résistante aux fissures. Il est plus durable que les manches en bois et peut être utilisé en toute confiance à l'extérieur. Combiné avec la conception de la poignée Full Tang, il offre une prise plus forte et aide à réduire la fatigue des mains.
【Gaine en Cuir Sûre et Portable】Le couteau de cuisine fait main SHAN ZU est équipé d'une gaine en cuir souple, qui peut bien protéger la lame et les blessures accidentelles. Vous pouvez l'accrocher à votre ceinture pour un transport facile lorsque vous campez en plein air. Un couteau de barbecue portable avec étui est un assistant idéal pour le camping, le barbecue, la chasse ou la randonnée.
【Emballage Dans Une Boîte Cadeau et Après-vente Sans Soucis】Un couteau de chef avec un emballage dans une boîte cadeau haut de gamme est un cadeau parfait pour les amis, les pères et les mères pour les anniversaires, Noël et Thanksgiving. SHAN ZU offre une garantie de remboursement de 30 jours et une garantie de remplacement de 12 mois. Nous nous engageons à fournir des produits de la meilleure qualité et le service après-vente le plus attentionné.
37,29 € SUR AMAZON
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI Couteau D'office Japonais de 10 cm, Petit Couteau à Fruits en Damas AUS-10, Couteau Cuisine Classique Forgé à la Main(Manche en Bois de Pakka etBoutique Boîte en bois)
14% Réduction
Livraison gratuite
77
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#8
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Forge de Haute Qualité: Les couteaux de cuisine sont fabriqués à partir d'un acier Damas japonais VG-10, avec un cœur de coupe d'une dureté Rockwell de 61+. Tous les couteaux de cuisine sont forgés à la main par des maîtres artisans
Manche Ergonomique en Bois: Le couteau cuisine est intégré au manche souple et confortable en PakkaWood pour créer une prise en main parfaite. La forme ergonomique maintient un équilibre d'utilisation et assure une mobilité facile
Coupe Multi-Applications: Le couteau de petit chef est capable d'éplucher, de prélever les noyaux des fruits et des légumes, et de couper les aliments plus petits avec précision
Entretien et Maintenance des Couteau Japonais: Faites attention au nettoyage et à l'entretien des couteaux. Rincez-les à l'eau du robinet après utilisation et essuyez les taches d'eau avec un chiffon en coton
Produkt-Versprechen: Les couteau japonais MITSUMOTO SAKARI ont été strictement audités et certifiés. Si vous avez des questions, veuillez nous contacter, nous vous donnerons une réponse satisfaisante
66,39 € SUR AMAZON
SENBON
SENBON 440A Acier Inoxydable Ultra Pointu Poche Style Japonais Couteau De Chef Pliant Couteau À Éplucher Poignée En Olive Naturelle Camping Voyage En Plein Air Portable Couteau De Cuisine
19% Réduction
Livraison gratuite
72
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#9
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
1 ： couteau de chef pliant portable couteau à fruits, adapté pour le camping, le barbecue, la pêche ..... les activités de plein air, s'applique également aux petits couteaux de cuisine pour la cuisine à la maison
2 : acier inoxydable 440A, poncé à la main très tranchant, la surface a subi un traitement de tréfilage, c'est plus propre et plus esthétique.
3: Utilisation d'un manche de couteau en bois d'olivier naturel, polissage et meulage à la main par un artisan professionnel, belle texture, sensation de bien-être, très durable
4 : Lame 4,8 pouces. Pleine longueur 10,2 pouces. Longueur de 5,4 pouces une fois pliée, poids net 180 g, la longueur appropriée est pratique à plier et à transporter, et peut répondre aux besoins de la cuisine quotidienne
5 : ne laissez plus les activités de plein air devenir votre fardeau, c'est notre beau couteau de cuisine pliable pratique et pratique.Couteau utilitaire, c'est aussi un cadeau très créatif.
25,84 € SUR AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Couteau de Chef Damas 20cm, Couteau de Cuisine en Cuivre et Acier Damas 67 Couches, Couteau Japonais Professionnel Forgé à la Main avec Manche en Bois d'érable - VENUS Series
25% Réduction
Livraison gratuite
68
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#10
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
【Noyau de Couteau Japonais, Super Tranchant】Le noyau en acier du couteau de chef SHAN ZU est fabriqué en acier damas japonais 10Cr15Mov, haute dureté (62HRC), anti-corrosion et résistant à l'usure, en combinaison avec la technologie de forgeage à la main, vous obtenez un couteau de cuisine ultra-tranchant.
【Couteau de Damas Innovant à Motif de Couleur or】La charmante technique de motif doré du couteau damas SHAN ZU consiste à superposer des feuilles de cuivre et d'acier au carbone et à appliquer des traitements thermiques excessifs avec un pliage et un forgeage répétés jusqu'à ce que le motif de la lame soit formé. Il s'agit d'une véritable technologie de motif Damas au lieu d'une technologie gravée au laser.
【Forgé avec 67 Couches de Cuivre et d'acier, Utilisation Durable】Outre le noyau du couteau japonais, il y a encore 66 couches de cuivre et d'acier au carbone qui sont forgées sur la lame. La structure totale de 67 couches améliore considérablement les caractéristiques de résistance à la corrosion, de prévention de la rouille et de ténacité, ce serait un couteau de chef à utilisation durable.
【Poignée aux Couleurs Vives, Prise Confortable et Solide】Adoptez du bois d'érable de qualité supérieure, séchez-le complètement et évacuez l'air interne. Après avoir subi un traitement spécial, remplissez le bois de pâte pigmentaire et de résine, puis effectuez un durcissement pour le rendre plus stable et coloré.
【Couteau de Chef de Collection et Garantie à Vie】Ce couteau de chef de 20cm au design exceptionnel vaut la peine d'être collectionné et est livré avec un coffret cadeau. Vous pouvez l'offrir à vos proches et amis. SHAN ZU fournit également un service de garantie de 3 ans, veuillez nous contacter si vous avez des questions.
91,19 € SUR AMAZON
made in japan
couteau made in france
made in japan cd
montre made in japan
assiette made in japan
bento made in japan
levis made in japan
couteau made in usa
bol made in japan
casio made in japan
#1 GAGNANT
