Couteau À Tracer Japonais
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
27 juillet 2025
Cocktail7
Couteau à Tracer Japonais Shirabiki Couteau de Traçage et de Marquage en Forme de V Forgé à la Main au Japon (HRC 63) Droitiers et Gauchers Gravure Sculpture sur Bois (15 mm)
Livraison gratuite
99
QUALITÉ MAXIMALE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#1 GAGNANT
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Ce couteau à tracer est exceptionnel. Son nom japonais, kensaki shirabiki, signifie « couteau à tracer à pointe de sabre ». On l'utilise pour tracer des lignes beaucoup plus fines que celles d'un crayon.
Contrairement au couteau de marquage de style occidental doté de poignées, ce couteau de marquage japonais permet à l'utilisateur d'avoir un grand contrôle. Il est dépourvu de manche de manière à reposer à plat sur une pièce pour tracer des lignes même dans des espaces étroits. On peut également s'en servir comme ciseau oblique, par exemple pour nettoyer la base de queues d'aronde.
La pointe en V sert à tracer des assemblages autant du côté gauche que du côté droit lorsqu'on reporte les marques d'une pièce à une autre.
Lame Acier Blanc à haute teneur en carbone ( HRC 63 ) recouvert d'une couche d'acier plus doux. Sa composition ainsi que son dos rectifié en creux et ses larges biseaux la rendent relativement facile à affûter.
Forgé à la main au Japon, sa magnifique finition en couleur argent mat avec un motif martelé en fait un plaisir à utiliser et un incontournable dans votre coffre à outils.
29,99 € SUR AMAZON
Kirschen
Kirschen Couteau à Tracer, Lame en Acier à Haute Teneur en Carbone, Manche en Hêtre Rouge, Outil de Marquage de Précision
98
QUALITÉ MAXIMALE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#2
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
LAME DE PRÉCISION: Lame prismatique en acier à haute teneur en carbone, conçue pour un traçage précis et net sur le bois, utilisable par les droitiers comme les gauchers
MANCHE ERGONOMIQUE: Fabriqué en hêtre rouge de qualité supérieure, offrant une prise en main confortable pour un usage prolongé sans fatigue
POLYVALENCE D'UTILISATION: Parfait pour le marquage des queues d'aronde, assemblages à tenon et mortaise, et autres travaux de menuiserie de précision
CONCEPTION PROFESSIONNELLE: Outil de traçage spécialement conçu pour les menuisiers et artisans exigeant une précision maximale dans leurs travaux
QUALITÉ ARTISANALE: Fabriqué par Kirschen, reconnu pour ses outils de menuiserie traditionnels de haute qualité, garantissant durabilité et performance
26,03 € SUR AMAZON
Haiku
Haiku Kiridashi Couteau japonais de cuisine - Travaux de précision et tracés rectilignes - Cuisine et bricolage
Livraison gratuite
92
QUALITÉ EXCELLENTE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#3
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Matière de la lame : acier au carbone de qualité supérieure : cette lame en acier au carbone offre une dureté et une résistance exceptionnelles, garantissant une longue durée de vie et une excellente performance de coupe.
Taille de la lame : 7,0 cm de long : la lame de 7,0 cm de long (fil de coupe 4,8 cm) offre une précision et une maniabilité optimales pour les travaux de découpe détaillés et les tâches de précision.
Design forgé : une construction robuste et durable : le processus de forgeage confère à la lame une structure solide et uniforme, offrant une résistance et une stabilité accrues pour une utilisation intensive.
Poids de l'article : 57 grammes : le poids léger de 57 grammes offre une maniabilité et une facilité d'utilisation optimales, permettant une utilisation prolongée sans fatigue.
Manche ergonomique : une prise en main confortable et sûre : le manche de 9,5 cm de long offre une prise en main confortable et sûre, permettant une utilisation précise et contrôlée du couteau. Matériau : cerisier sauvage des montagnes de Seki.
19,90 € SUR AMAZON
Narex
Narex Couteau à tracer avec doigt - Épaisseur de lame : 2,5 mm
Livraison gratuite
91
QUALITÉ DISTINGUÉE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#4
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Poignée : coques en palissandre poli fixées avec des broches en laiton
Le profil de poignée plat empêche le couteau de rouler hors de l'établi.
Lame : acier inoxydable, dureté 57 HRc
Longueur totale : 150 mm
Outil indispensable pour créer des marquages sur bois
26,34 € SUR AMAZON
Yoshiharu
Yoshiharu Couteau japonais, fabriqué au Japon
Livraison gratuite
87
QUALITÉ FIABLE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#5
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Fabriqué au Japon
Type de lame: Droite
Longueur totale: 130mm Thickness: 1mm poids: 22g
Matériel: Laiton
With paper case
9,95 € SUR AMAZON
Ikeuti
Couteau Kiridashi Japonais Incurvé Lame Carbone – Couteau à greffer - Droitier (Martelée, 24 mm)
Livraison gratuite
81
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#6
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Couteau japonais artisanal Kiridashi, traditionnellement utilisé pour greffer, mais que l’on peut utiliser pour la transformation du bois (marquage, sculpture,…), pour tailler les crayons ou tout autres travaux de jardin.
Lame incurvée permettant d’obtenir une coupe précise et nette.
Arrière de la lame arrondi pour ne pas se blesser lors de la manipulation du couteau.
Couteau forgé à froid donnant au couteau et à l’acier plus de dureté, de solidité et de netteté. L’acier utilisé, Bleu N°2, est facile à affûter donc si vous souhaitez encre plus de netteté, n’hésitez pas à le réaffûter.
45,00 € SUR AMAZON
HIGO NO KAMI
Couteau de Poche Pliant Artisanal Japonais Higonokami Aogami Warikomi Manche Laiton Acier Bleu Couteau Estampillé Fait Main au Japon par Nagao Kanekoma HRC 62 (Lame 7 cm)
Livraison gratuite
80
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#7
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Couteau pliant Japonais fait à la main, extrêmement durable, vous pouvez le réaffuter pendant des années pour garder son tranchant rasoir. Ce couteau de poche japonais léger est fabriqué en laiton pour le manche et sa lame à pointe tombante est faite avec de l'acier Bleu haute teneur en Carbone - 62 HRC - Epaisseur lame 3 mm.
Grâce à sa forme en V à double tranchant, vous pouvez utiliser les deux côtés, quelque soit la main dominante. Un simple rivet solidarise la lame et le manche, et permet ainsi d'ajuster le coulissement de la lame, et une partie proéminente de la lame (nommée la "lentille") fera office de butée de lame sur le manche.
Avec plus de 100 ans d'histoire et un savoir-faire de 5 générations, les couteaux Higonokami fabriqués par Nagao Kanekoma sont les seuls et uniques à pouvoir porter le nom de la marque déposée Higonokami !
Ce couteau était destiné à la taille des plumes d'oie utilisées pour la calligraphie. Étudiants et écrivains possédaient tous ce petit outil. L'higonokami sert aussi beaucoup au Japon dans le bricolage et dans la tendance du Do It Yourself (faites le par vous même), soit à la création de produits faits main (couture, travail du bois, cuisine ...).
En France l'higonokami est vu comme un couteau léger, tranchant et polyvalent, il peut aussi bien servir à ouvrir son courrier, que bricoler ou même à manger avec au restaurant.
29,99 € SUR AMAZON
OOKUU
OOKUU Viking Couteau Japonais pour Chef, cuisine, avec aiguiseur, pour désosser forgés, boucher, découper la viande avec poignée Full Tang et lanière
Livraison gratuite
77
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#8
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
【Couteaux Vikings avec étui en cuir portable et lanyard】Le couteau de chef japonais damas de 6 pouces est équipé d'un étui en cuir portable et d'un lanyard, il peut bien protéger la lame. Vous pouvez l'accrocher au mur pour gagner de l'espace ou l'accrocher à votre ceinture pour un transport facile, lors du camping de la pêche en plein air, des excursions ou du barbecue.
【Couteaux de cuisine japonais avec aiguiseur】Notre couteau de chef est livré avec un aiguiseur. Il aiguise les couteaux de chef plus efficacement. ( Conseils : pierre à aiguiser, ne se déplace que vers l'arrière ) . Cette performance professionnelle des aiguiseurs de couteaux rend votre travail de couteau lisse et net.
【Couteau de chasse Viking -Haute qualité】 Notre couteau de cuisine aiguisé de 6 pouces fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone 7Cr17MoV , l'angle du tranchant 16°. L'épaisseur de ce couteau husky est d'environ 4mm, ce qui est robuste et tranchant pour faire le travail parfaitement. Veuillez noter que vous ne devez pas utiliser le lave-vaisselle pour laver les couteaux.
【Couteau de cuisine de camping -Lame tranchante】La lame tranchante permet de trancher facilement n'importe quelle viande ou fruit ou légume dans votre cuisine, parfait pour désosser, et facile de couper la viande de l'os.
【Couteau de boucher à usages multiples】Le couteau de chef répond à toutes les exigences du chef en matière de couteau. Il peut facilement faire face à vos tâches quotidiennes en cuisine, telles que couper, trancher, hacher, émincer et découper en dés les fruits, les légumes et la viande (Évitez de couper les os).
22,79 € SUR AMAZON
Matsato
Matsato Couteau de Cuisine Parfait Pour Couper, Désosser et Hacher. Conçu Pour L'équilibre et Le Contrôle, Alliant Modernité et Attrait. Couteau Japonais Pour La Maison
Livraison gratuite
72
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#9
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
🔪 Lame tranchante - Le couteau de chef Matsato offre une lame de qualité supérieure en acier inoxydable. Ce couteau tranchant ne s'émoussera jamais, ce qui vous permet d'avoir toujours accès à un couteau tranchant lorsque vous en avez besoin. Ce couteau de cuisine n'est pas sujet à l'oxydation
🔪 Fabrication traditionnelle - Le couteau de cuisine japonais Matsato a été fabriqué à la main en utilisant des techniques et un style traditionnels. En combinant une approche moderne avec un design ancien, le couteau Matsato peut vous aider à accomplir n'importe quelle tâche avec facilité
🔪 Fabrication équilibrée - Manche en chêne massif fabriqué à partir de matériaux de haute qualité. Conçu avec le confort et le style à l'esprit. Le couteau de cuisine Matsato rend la découpe facile et sûre avec un design équilibré qui offre une prise sûre et ferme lors de la création dans la cuisine
🔪 Un must pour chaque cuisine - Que vous soyez un cuisinier amateur ou un chef professionnel, chaque cuisine a besoin d'un Matsato. Ce couteau de cuisine est solide et durable et peut vous aider à améliorer vos techniques. Créez dès aujourd'hui des plats nouveaux et passionnants avec le Matsato
🔪 Outil polyvalent - Le couteau Matsato n'est pas fait que pour la cuisine. Ce couteau peut hacher des légumes, des viandes et des herbes avec facilité, mais il est aussi durable pour être utilisé à l'extérieur. Il n'est pas qu'n couteau de cuisine
36,99 € SUR AMAZON
KAI
KAI Select Couteau à Fruits avec Gaine en Bois et Manche en Bois de Cerisier - Acier Inoxydable SUS420J2 - Longueur de la Lame 9 cm - Couteau Utilitaire Couteau à Fruits Couteau d'office
Livraison gratuite
70
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#10
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Le couteau à fruits KAI Select associe une découpe précise en acier inoxydable SUS420J2 inoxydable avec un élégant manche en bois de cerisier, ce qui en fait un outil indispensable pour l'art délicat de la découpe des fruits. Sa singularité est soulignée par un équilibre parfait et un artisanat de haute qualité.
Le design du couteau avec sa lame de 9 cm de long et sa poignée ergonomique en bois de cerisier permet une position naturelle de la main et un contrôle précis lors de la préparation des fruits, le rendant à la fois fonctionnel et esthétiquement attrayant.
Avec sa lame très tranchante, ce couteau est idéal pour éplucher, trancher et découper les fruits en dés, mais offre également suffisamment de flexibilité pour d'autres tâches de découpe fine, en faisant un outil polyvalent dans toutes les cuisines.
Le fourreau en bois inclus protège non seulement la lame et préserve sa netteté, mais offre également une solution de rangement sûre et élégante pour le couteau, assurant ainsi son entretien et sa longévité.
Le couteau provient de KAI, un fabricant mondialement reconnu réputé pour sa qualité exceptionnelle et son innovation dans la production d'ustensiles de cuisine. Ce couteau à fruits est un témoignage de la maîtrise de KAI dans la combinaison de l'artisanat traditionnel avec la technologie moderne.
14,90 € SUR AMAZON
couteau à tracer
couteau à tracer bois
couteau à greffer japonais
couteau à tracer de menuisier
couteau à steak japonais
couteau à désosser japonais
couteau à filet japonais
couteau à légumes japonais
couteau à désherber japonais
couteau à tourner japonais
#1 GAGNANT
