Confit D Ail Des Ours : top 10 en juin 2025

▼ Montrer plus▲ Montrer moins

L’ail des ours, connu également sous le nom d’ail sauvage, est un assaisonnement exceptionnel et plein d'arômes, qui ne cesse de gagner en popularité grâce à son goût caractéristique. Adopté notamment par les cuisines européennes, il est récolté dans des zones forestières sauvages.
Goût et arôme - L’ail des ours a un goût plus doux et moins intense que l’ail classique. Son arôme est une association subtile de l’ail et de l’oignon vert.
Aspect - L’ail des ours séché se présente sous forme de feuilles finement coupées, de couleur vert foncé.
Utilisation - Il est idéal pour les salades, sauces, vinaigrettes, soupes et en tant qu’ assaisonnement pour les viandes. Il se marie également très bien avec les œufs et les fromages. notamment le fromage frais. Il est recommandé d'utiliser l’ail des ours pour assaisonner les plats de porc, d’agneau, de volaille, de gibier ou de poisson.
Utilisation - On peut utiliser l’ail des ours comme les herbes séchées, en l’ajoutant directement aux plats. Il convient parfaitement à la dernière étape de la cuisson. Il peut également enrichir les marinades.
Conservation - L’ail des ours séché se conserve le mieux dans un récipient hermétiquement fermé et dans un endroit frais et sombre ; cela permettra de conserver son arôme et ses propriétés pendant une longue période.
Anecdote - L’ail des ours est l’une des premières herbes aromatiques sauvages qui poussent au printemps. Dans certaines cultures, il était considéré comme un symbole de purification et de renouveau après l’hiver. L’ail des ours est une espèce de plante de la sous-famille des alliacées et de la famille des amaryllidacées. Il pousse à l’état sauvage en Europe, en Asie Mineure et dans le Caucase ; il est cultivé également dans d’autres régions du monde.
Les feuilles d’ail des ours séchées sont un excellent choix pour ceux qui sont à la recherche d’une alternative à l’ail classique, ainsi que pour ceux qui souhaitent enrichir leurs plats en leur apportant un goût insolite et délicat. C’est un assaisonnement qui non seulement rehaussera le goût des préparations, mais augmentera également leur valeur nutritive.
12,10 € (121,00 € / kg) SUR AMAZON

Confit D Ail Des Ours

Les 10 meilleurs produits en juin 2025

Dernière mise à jour : 12 juin 2025

Albert Ménès

Confit d'Ail de la Drôme - Savoir-Faire Artisanal et Français - 90 g - Albert Menes

98

QUALITÉ MAXIMALE

Amazon.fr

Ethnoscience

ETHNOSCIENCE Ail des Ours en poudre 50G Bio -

96

QUALITÉ SUPÉRIEURE

Amazon.fr

Jardin BiO étic

Jardin BiO étic - Ail des ours - bio - Salé - Certifié AB - Pot de 6g (Lot de 2)

95

QUALITÉ EXCELLENTE

Amazon.fr

Germisem

Germisem graines Ail des Ours ALLIUM URSINUM

91

QUALITÉ DISTINGUÉE

Amazon.fr

Kuchnia Zdrowia

Kuchnia Zdrowia - Ail des ours séché - Condiment aromatique - Sans additifs - Emballage étanche avec fermeture éclair - Doypack: (200, Grammes)

83

QUALITÉ FIABLE

Amazon.fr

DARY NATURY

Ail d'ours (mariné) BIO 430 g - DARY NATURY

81

QUALITÉ BONNE

Amazon.fr

LA PLANTIGO

Ail des ours 100 g - LA PLANTIGO

78

QUALITÉ BONNE

Amazon.fr

Albert Ménès

ALBERT MENES AM - Les Condiments - Confit d'Oignons Rouges - 110 g (Lot de 2)

75

QUALITÉ BONNE

Amazon.fr

Épices FUCHS

FUCHS Épices Véritables Ail des Ours Lyophilisé 11g, Équivalent à 100 g d'herbes fraîches (Lot de 2)

72

QUALITÉ BONNE

Amazon.fr

Le Royaume de l'Olive

Confit d'Oignon au Muscat de Rivesaltes

64

QUALITÉ BONNE

Amazon.fr