Chocolat Noir De Couverture Valrhona
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
12 septembre 2025
Bazar Avenue
Bazar Avenue Chocolat de Couverture Noir Guanaja 70%, Valrhona - Taille - 250 g
99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
VALRHONA
Valrhona - Les Sacs de Fève - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 1kg
97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Amer et Elégant
Chocolat NOIR de couverture (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
Les FEVES de chocolat vous permettrons un dosage facile du produit, une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée. Avec cette bonne prise en main pour un dosage précis, sans geste inutile : c'est PROPRE et PRATIQUE.
Amertume soutenue, notes de fruits secs grillés et de café. - Idéal pour moulage, ganache, glace… Conseil d'utilisation (tempérage) : Fonte à 55-58°C, cristallisation à 28-29°C, travail à 31-32°C.
60,95 € (60,95 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut Chocolat noir, 1 kg
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94
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Goût de cacao amer bien équilibré
Chocolat belge de haute qualité
Parfait pour les fontaines au chocolat, les gâteaux et les desserts
Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion
Les callets de chocolat noir sont conçus pour une fusion propre et facile
32,21 € (32,21 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
Livraison gratuite
92
QUALITÉ EXCELLENTE
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#4
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
Valrhona - Chocolat noir parfumé au café, moulé sous forme de grain de café - 1 kg
86
QUALITÉ FIABLE
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#5
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Alliance parfaite : Croquants grains de café enrobés d’un délicieux chocolat noir pour une expérience gourmande intense.
Un enrobage généreux de chocolat noir qui sublime la saveur du café
Idéal pour les amateurs de café : Un snack raffiné à déguster avec un expresso ou à intégrer dans des recettes sucrées.
Format généreux : Sachet de 1 kg parfait pour une consommation régulière ou pour partager avec famille et amis.
Polyvalent : À savourer tel quel, en topping sur des desserts ou en accompagnement d’un café gourmand.
62,09 € (62,09 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
Valrhona - Tablettes Grands Crus - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 70g
81
QUALITÉ BONNE
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#6
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Tablette de chocolat noir Valrhona
Type de produit: CHOCOLATE CANDY
Marque: VALRHONA
16,90 € (241,43 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
Fèves Jivara Chocolat au Lait 40% - 250g
14% Réduction
79
QUALITÉ BONNE
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#7
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Valrhona Opalys Callets au lait 250 g 40 %
Chocolat haut de gamme du plus grand chocolatier français, Valrhona
Ingrédients : beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre brun, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de malt d'orge.
22,55 € (90,20 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut Finest Chocolat noir belge, marron, 400 g
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QUALITÉ BONNE
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#8
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Recette de chocolat belge n°811 Callets
Approuvé par les meilleurs chefs et traiteurs
Avec chaque paquet, vous soutenez les producteurs de cacao
Apprécié par les chefs du monde entier, le 811 est le chocolat polyvalent de Callebaut pour les confiseries, ganaches, mousses, biscuits, sauces, boissons et beaucoup d'autres applications.
Chocolat lisse et bien équilibré
16,99 € SUR AMAZON
VALRHONA
Valrhona - Bâtons de chocolat noir 48% 300 unités de 5,3 g 1,6 kg
74
QUALITÉ BONNE
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#9
Callebaut
Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammes
Livraison gratuite
67
QUALITÉ BONNE
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#10
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Allergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose
Pays d'origine : Belgique
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait
Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C
17,53 € (43,82 € / kg) SUR AMAZON
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#1 GAGNANT
