Chocolat Noir 55%
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
30 juillet 2025
Callebaut
Callebaut Chocolat noir, 1 kg
99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Goût de cacao amer bien équilibré
Chocolat belge de haute qualité
Parfait pour les fontaines au chocolat, les gâteaux et les desserts
Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion
Les callets de chocolat noir sont conçus pour une fusion propre et facile
31,50 € (31,50 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
Livraison gratuite
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut Finest Chocolat noir belge, marron, 400 g
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#3
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Recette de chocolat belge n°811 Callets
Approuvé par les meilleurs chefs et traiteurs
Avec chaque paquet, vous soutenez les producteurs de cacao
Apprécié par les chefs du monde entier, le 811 est le chocolat polyvalent de Callebaut pour les confiseries, ganaches, mousses, biscuits, sauces, boissons et beaucoup d'autres applications.
Chocolat lisse et bien équilibré
18,26 € SUR AMAZON
VALRHONA
Fèves Equatoriale Noir 55% - 1kg
89
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
Callebaut
Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammes
82
QUALITÉ FIABLE
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#5
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Allergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose
Pays d'origine : Belgique
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait
Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C
17,99 € (44,98 € / kg) SUR AMAZON
Monoprix Bio
Monoprix Bio Chocolat Noir Pâtissier 55% De Cacao, 200g
82
QUALITÉ FIABLE
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#6
Cacao Barry
Chocolat de Couverture Noir Excellence pistoles 55% 5 kg
78
QUALITÉ BONNE
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#7
VALRHONA
Valrhona - Les Sacs de Fève - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 1kg
21% Réduction
76
QUALITÉ BONNE
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#8
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Amer et Elégant
Chocolat NOIR de couverture (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
Les FEVES de chocolat vous permettrons un dosage facile du produit, une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée. Avec cette bonne prise en main pour un dosage précis, sans geste inutile : c'est PROPRE et PRATIQUE.
Amertume soutenue, notes de fruits secs grillés et de café. - Idéal pour moulage, ganache, glace… Conseil d'utilisation (tempérage) : Fonte à 55-58°C, cristallisation à 28-29°C, travail à 31-32°C.
45,95 € (45,95 € / kg) SUR AMAZON
Marou
MAROU - Tablette Chocolat Noir 55% Lait de Coco - Grand Cru Ben Tre - 80 g - Sans Lécithine, Sans Gluten - Origine Vietnam
71
QUALITÉ BONNE
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#9
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🍫 Un chocolat onctueux et crémeux avec une douceur naturelle, créé avec du lait de coco sans lactose. La texture soyeuse et la saveur tropicale de la noix de coco complètent parfaitement le cacao doux, offrant une expérience veloutée qui célèbre l’essence des célèbres noix de coco de Ben Tre.
Cette gamme de chocolat noir met en avant la beauté des terroirs diversifiés du Vietnam en associant du cacao raffiné à des saveurs locales traditionnelles. Provenant de six provinces, chaque tablette révèle une expression plus complète de la terre où elle a été cultivée.
🌍 Cultivé à Ben Tre, célèbre pour ses cocoteraies dans le delta du Mékong. Le climat tropical et les sols alluviaux confèrent au cacao des saveurs fraîches et fruitées, reflétant parfaitement la richesse agricole de la région.
🤝 Marou est profondément engagé dans la durabilité, en rémunérant les agriculteurs à des prix plus équitables et en favorisant les relations à long terme. Nous croyons au soutien de la communauté locale et de l'environnement, en veillant à ce que chaque tablette profite à la fois à la terre et aux personnes qui la cultivent.
🌱 De la fève à la tablette, le développement durable est au cœur de notre processus. Notre cacao est approvisionné avec soin, en veillant à ce que l'impact sur l'environnement soit minimal et en responsabilisant les agriculteurs qui le cultivent. Savourez un chocolat non seulement délicieux, mais aussi fabriqué de manière éthique.
🏅 Lauréat de l'Argent au NorthWest Chocolate Festival 2017 dans la catégorie du chocolat au lait, reconnu pour sa texture crémeuse et son harmonie entre le lait et le cacao, qui a conquis les juges et les amateurs de chocolat.
9,50 € (9,50 € / unité) SUR AMAZON
Chocolates Marcos Tonda
Chocolats Marcos Tonda - Chocolat Noir 55% Gourmet Aux Amandes Entières X5 | Chocolat Aux Amandes 100g X5 | Barres Et Tablettes De Chocolat | Comprend 5 Comprimés Fabriqués En Espagne Depuis 1793
Livraison gratuite
64
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#10
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CHOCOLAT NOIR X5 : Cette barre de chocolat noir avec 55% de chocolat noir et des amandes entières a un poids de 100 grammes par barre contenant 5 unités.
CHOCOLAT AUX AMANDES X5 : Cette tablette de chocolat noir contient également des amandes entières. Osez goûter cette tablette qui vous fera apprécier ce chocolat aux amandes.
CHOCOLAT GOURMET : Chocolates Marcos Tonda a hérité du prestige d'une famille traditionnellement liée à l'industrie du chocolat depuis 1793. C'est pourquoi cette tablette de chocolat aux amandes entières est l'option gourmande par excellence.
CHOCOLAT A OFFRIR: Cette tablette de chocolat aux amandes est un chocolat cadeau idéal pour les amis, les couples et la famille. Il s'agit d'un cadeau de qualité, car Marcos Tonda est connu pour apporter le plus grand soin à la qualité de ses produits.
CHOCOLAT ALICANTE : Ce chocolat pur à 55 % est fabriqué à Alicante, plus précisément à Villajoyosa.
24,99 € (5,00 € / unité) SUR AMAZON
chocolat noir 55
chocolat 55
chocolat 55%
chocolat noir pâtissier 55%
chocolat noir de couverture 55%
amande chocolat noir
ballotin chocolat noir
chocolat noir amande
danette chocolat noir
escargot chocolat noir
#1 GAGNANT
