Chocolat A Cuisiner
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
11 septembre 2025
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
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98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
CALLEBAUT
CALLEBAUT N 811 Chocolat Noir Belge 54,5% - Poids 2,5 kg
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#2
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Le Chocolat Noir Belge Callebaut 881 possède un goût équilibré de cacao avec une avec une subtile touche de vanille. C'est un incontournable chez les pâtissiers du monde entier.
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Conçu à partir de cacao issu de l’agriculture durable, il est idéal pour être accordé avec un grand nombre de saveurs : fruits, herbes, épices, …
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Conçu à partir de cacao issu de l’agriculture durable, il est idéal pour être accordé avec un grand nombre de saveurs : fruits, herbes, épices, …
Ingrédients: pâte de cacao ; sucre ; beurre de cacao ; émulsifiant: lécithine de soja <1% ; arôme naturel de vanille <1%
Allergène: Lait, soja, cacao, vanilline
63,39 € (25,36 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammes
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#3
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Allergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose
Pays d'origine : Belgique
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait
Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C
17,56 € (43,90 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut Chocolat noir, 1 kg
89
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Goût de cacao amer bien équilibré
Chocolat belge de haute qualité
Parfait pour les fontaines au chocolat, les gâteaux et les desserts
Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion
Les callets de chocolat noir sont conçus pour une fusion propre et facile
34,09 € (34,09 € / kg) SUR AMAZON
Nestlé Dessert
Nestlé Dessert - Chocolat Noir Absolu à Pâtisser - tablette de 170g
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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NESTLE DESSERT Noir Absolu est un chocolat noir pur beurre de cacao, brut et puissant, préparé avec soin à partir de fèves sélectionnées
C'est la tablette la plus riche en cacao de la gamme NESTLE DESSERT
70% de cacao, Pour les amateurs de chocolat puissant
Elle est idéale pour réussir des desserts de caractère
Avec le Plan cacao, Nestlé soutient les cultivateurs pour améliorer la qualité de leur cacao
6,59 € (38,76 € / kg) SUR AMAZON
Bouchard
Bouchard Chocolat Noir Belge Sans Gluten 72% Cacao (1000g) …
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#6
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Chocolat noir, sans gluten, 72% cacao, végétalien et bien pour les régimes
C'est du riche chocolat noir, fait directement en Belgique
C'est parfait pour le voyage et le partage comme les chocolats sont individuellement emballés et de taille moyenne
50% moins de sucre des chocolats au lait
Pour assurer la qualité de notre chocolat, le chocolat sera envoyer en enveloppes thermiques avec des blocs réfrigérants du premier Mars au 30 Septembre
34,40 € (34,40 € / kg) SUR AMAZON
Buki
Buki - 7166 - Cook chef - chocolat
20% Réduction
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#7
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Prépare de la pâte de chocolat et utilise la presse pour créer des chocolats dedifférentes formes et saveurs !
Tu pourras également préparer des tablettes, dessucettes, des oeufs garnis et des oeufs surprises avec le matériel fourni !
20 recettes sont expliquées étape par étape dans la notice illustrée en couleurs.
Chocolat non inclus.
19,90 € SUR AMAZON
LACOR
Lacor - 60533 - Spatule pour tempérer et tartiner le chocolat, Acier inoxydable, 16cm, Poignée ergonomique
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#8
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Spatule professionnelle en acier inoxydable de la plus haute qualité, de qualité alimentaire, résistante et durable.
Conçu pour tempérer le chocolat fraîchement fondu, glacer les gâteaux, couper les pâtes à biscuits, les pizzas, etc.
Lame trapézoïdale semi-flexible super tranchante de 16cm de large.
Poignée ergonomique et résistante avec trou de suspension
Mesures: 24X16cm.
7,00 € SUR AMAZON
Terraillon
TERRAILLON - FIRST CHOCOLAT EGG - Balance de cusine électronique, Plateau verre, Capacité 3 kg, Graduation 1g, Tare, Conversions Liquides, Ultra-Fine et compacte - Ecran LCD - Chocolat Egg
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#9
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🔎 ECRAN LCD : Dôtée d'un écran LCD, cette balance permet une lecture facilitée des données de pesée. Cet appareil vous apporte un confort d'utilisation optimal. En un seul coup d'œil, vous visualisez le poids de l'aliment que vous mesurez.
🥧 PRECISION : La conversion des liquides se révèle très pratique pour éviter les calculs ou la cuisine de l'à-peu-près : avec cette balance, pesez aussi bien de la farine que de l'eau, de l'huile ou du lait!
💡 FONCTION TARE : Positionnez le bol dans la balance et ajoutez-y la nourriture - l'utilisateur appuie simplement sur "Tare" entre chaque nouvel ingrédient afin que la balance revienne à zéro.
✅ DESIGN : Une tendance récente pour les balances numériques ultra-mince, pas plus épaisse qu'un livre, qui peuvent être stockées à côté des livres de cuisine sur l'étagère.
🟦⬜🟥 TERRAILLON : marque française centenaire propose des pèse-personnes électroniques et mécaniques, des balances de cuisine, une collection d’ustensiles de pâtisserie et une sélection d’objets connectés afin de vous accompagner au quotidien dans toutes vos activités.
20,51 € SUR AMAZON
FLAMMARION
Chocolat: Recettes et techniques d'une École d'excellence
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#10
tasse a chocolat
chocolat a casser
vitrine a chocolat
fondoir a chocolat
verre a chocolat
chocolat a cuire
pistolet a chocolat
triangle a chocolat
tempereuse a chocolat
appareil a chocolat
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