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Champignon Parfumé

Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour : 28 juillet 2025
Scherini Valtellina
Scherini Valtellina
Champignons mélangés frais lyophilisés, 30g, saveur et parfum comme produit frais (Boletus edulis et groupe, Cantharellus cibarius, Pleurotus ostreatus, Boletus luteus)
Livraison gratuite
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82

QUALITÉ FIABLE

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#6

  • EXCELLENCE EN LYOPHILISATION : Scherini Valtellina propose une sélection exclusive de champignons lyophilisés qui préservent la saveur et le parfum du produit frais. La gamme comprend : un mélange de champignons frais lyophilisés (30 g) avec une variété comprenant Boletus edulis et groupe, Cantharellus cibarius, Pleurotus ostreatus, Boletus luteus ; Chanterelles fraîches lyophilisées (30g) de Cantharellus cibarius ; et des cèpes frais lyophilisés (40 g), tous reconnus pour leur excellent goût et leur texture préservée.
  • QUALITÉ SUPÉRIEURE : Chaque emballage est préparé avec la plus grande attention pour garantir que les champignons conservent toutes leurs propriétés organoleptiques, similaires à celles des champignons frais.
  • PRATICITÉ ET POLYVALENCE : Les champignons lyophilisés sont prêts à l'emploi et parfaits pour une large gamme d'applications culinaires, de l'assaisonnement de plats gastronomiques à la préparation de soupes et de risottos.
  • Idéal pour les gourmets et les chefs : ces champignons sont le choix préféré des chefs et des amateurs de cuisine à la recherche d'ingrédients de haute qualité avec la commodité d'un produit de longue durée.
  • OPPORTUNITÉ DE COMMANDE EN VRAC : Scherini Valtellina propose des commandes en gros pour ces produits lyophilisés, permettant aux restaurants et aux détaillants de profiter d'ingrédients de qualité supérieure avec commodité et coûts gérables. Contactez-nous pour plus d’informations et pour personnaliser la commande selon vos besoins.
  • 15,50 € (516,67 € / kg) SUR AMAZON
CHEF
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CHEF Concentré Liquide Champignons - A base de 40% de Champignons Réhydratés - Utilisable à Chaud et à Froid - Gain de temps - Aide Culinaire, Sauce, Fonds, Fumet - Bouteille de 980 ml
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78

QUALITÉ BONNE

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#7

  • Ce concentré liquide est idéal pour : 1) Confectionner des sauces froides condimentaires à base de mayonnaise, de fromage blanc ou de crème épaisse, des vinaigrettes et des sauces vierges de légumes. 2) Assaisonner des émulsions et espumas. 3) Réaliser des bouillons aromatisés à servir ou des infusions. 4) Préparer des bouillons de mouillement (risottos ou cuissons de ravioles). 5) Enrichir un wok de viande, de volaille, de produits de la mer, de légumes ou de nouilles sautées. 6) Enrichir la saveur des sauces. 7) Corser les préparations à cuire sous-vide. 8) Réaliser des marinades instantanées. 9) Personnaliser ou renforcer le goût des potages. 10) Assaisonner les farces et appareils.
  • Le Concentré Liquide Champignons CHEF contient 40% de champignons réhydratés. Ce concentré de saveur liquide est polyvalent, facile et rapide à mettre en œuvre : il est utilisable à chaud comme à froid, dilué pour réaliser des bouillons ou en l’état pour corser vos préparations. Recette adaptée à un régime végétalien. Sans gluten
  • Mode d'Emploi du Concentré Liquide Champignons CHEF: Bien agiter avant emploi. Ce concentré liquide s'utilise à chaud comme à froid pour assaisonner, agrémenter, personnaliser, valoriser ou corser l'ensemble de vos préparations culinaires. Pour l'utiliser en bouillon, ajoutez 20 à 30 ml de produit dans un litre d’eau bouillante ou froide
  • À très faible teneur en matières grasses. À très faible teneur en graisses saturées. Ce produit est déjà salé, évitez de resaler. NutriScore B tel que preparé avec 30ml/L d'eau.
  • NESTLÉ PROFESSIONAL s’engage sur la recyclabilité de ses emballages : bouteille en plastique Polyéthylène téréphtalate (PET) et bouchon en plastique Polypropylène (PP) recyclables.
  • 24,95 € (24,95 € / kg) SUR AMAZON