Calcium Chloride Alimentaire
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
31 juillet 2025
MultiDepot
MultiDepot Chlorure de calcium 100 g CaCL2 E509 pour fromage pour la fabrication de fromage, fromagerie 411211
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QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Chlorure de calcium CaCl2, chlorure de calcium alimentaire pour la fabrication de fromage.
Poids net : 100 g. Contenu : chlorure de calcium CaCl2 (E509), 20 g - 30 g suffisent pour 100 l de lait.
Le CaCl2 doit être ajouté au lait, ce qui augmente l'efficacité de la production de fromage.
Cela améliore la coagulation et la consistance du lait. L'utilisation du CaCl2 réduit la perte de caséine et de graisse.
Il est à noter que le produit est très hygroscopique, il faut donc le garder hors de portée des enfants. Il est également irritant pour les yeux.
9,99 € (99,90 € / kg) SUR AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Lactate De Calcium & Alginate De Sodium, Cuisine Moléculaire, Paquet de deux ingrédients, Idéale pour la sphérification de base et à la sphérification inversée - 2 x 50 gramme
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Cuisine moléculaire - Découvrez la magie de la cuisine moléculaire avec le « Lactate de Calcium et l'Alginate de Sodium ». Ces deux ingrédients premium rendent possible la sphérification et la sphérification inversée, vous permettant de transformer n'importe quel liquide en une sphère comestible. De nombreux grands chefs européens et bars à cocktails les utilisent dans leurs cuisines innovantes !
Sphérification - Le lactate de calcium et l'alginate de sodium sont les ingrédients essentiels pour la sphérification, une technique qui forme une fine couche de gel autour d'une sphère de liquide. Apportez une touche unique à vos cocktails avec des perles de caviar fruitées, ou surprenez vos invités avec une sphère de Mojito qui éclate dans leur bouche, offrant une expérience gustative inédite !
Lactate de Calcium - Notre lactate de calcium est un produit de qualité, extrait de l'acide lactique. Il est parfait pour la création de caviar, de perles, de spaghettis liquides et de sphères comestibles en utilisant les techniques de sphérification. Disponible également individuellement sur Amazon !
Alginate de Sodium - Notre alginate de sodium est un gélifiant qui permet de réaliser des gels souples, fermes et résistants à la chaleur, ainsi que de produire des mousses. Il est aussi fréquemment utilisé comme agent épaississant, émulsifiant et améliorateur de texture. Disponible également individuellement sur Amazon !
Special Ingredients Europe - Grâce à notre gamme d'ingrédients alimentaires, nous aidons les cuisiniers amateurs, les restaurants, les transformateurs alimentaires, les boulangeries, et divers autres types d'organisations à préparer des recettes passionnantes et innovantes, dignes d'une étoile Michelin.
14,95 € (299,00 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Lactate de calcium en poudre 250 gr - idéale pour la sphérification en cuisine moléculaire
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Sel minéral utilisé comme additif alimentaire et antioxydant naturel
Agent levant dans les produits de boulangerie
Utilisé pour la sphérification des aliments
Utilisé pour donner de la densité aux gelées, confitures, desserts aux fruits,
Excellente solubilité dans l'eau
14,70 € (58,80 € / kg) SUR AMAZON
Déco Relief
Déco Relief - Chlorure de Calcium 1 kg - Déshydratant pour Conserver Pièces en Sucre, Nougatine, Chocolat - Ingrédient Professionnel - Pour Pâtisserie, Confiserie - Fabriqué en France - S64.
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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✨ PROTÉGEZ VOS CRÉATIONS - Le Chlorure de Calcium 1 kg est le déshydratant idéal pour protéger vos créations pâtissières et culinaires de l'humidité ambiante. Utilisée par les chefs pâtissiers, cette poudre blanche fera des merveilles pour la conservation de vos plus belles réalisations !
👩🏻🍳 DÉSHYDRATANT PROFESSIONNEL - Grâce à son fort pouvoir absorbant, le chlorure de calcium protège efficacement vos créations contre l'humidité en maintenant une atmosphère sèche autour des pièces délicates. Il empêche ainsi la formation de condensation et préserve leur apparence et texture. Idéal pour préserver vos pièces en sucre, nougatine, chocolat et autres aliments tels que le fromage.
👍 FACILE À UTILISER - Placez une quantité suffisante de chlorure de calcium dans un récipient à côté de vos pièces en sucre, puis couvrez avec une feuille absorbante pour éviter tout contact direct avec les aliments. Retirez régulièrement la couche dure qui se forme à la surface et remuez les paillettes de chlorure se trouvant en dessous pour garantir une efficacité optimale.
🪣 SEAU DE 1 KG - Pratique, notre chlorure de calcium est conditionné dans un seau de 1 kg avec couvercle et poignée de transport. Assurez-vous de bien refermer le seau après chaque utilisation et de le stocker à température ambiante pour conserver toutes ses propriétés.
🇫🇷 FABRIQUÉ EN FRANCE - Déco Relief est une marque française qui conçoit depuis 1984 des ingrédients et matériels de pâtisserie à destination des professionnels. Devenus une référence parmi les artisans et les plus grands Chefs, nos produits sont conçus et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Talant (21).
11,90 € (11,90 € / kg) SUR AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Lactate de Calcium en poudre 100g - Parfait pour la sphérification et la cuisine moléculaire - Convient aux végétaliens, végétariens, sans gluten - Qualité supérieure
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#5
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Calcium Lactate - Notre poudre de lactate de calcium de qualité supérieure est idéale pour la sphérification et la cuisine moléculaire. Une petite quantité suffit pour des résultats précis et professionnels. Plébiscité par les grands chefs européens et les bars à cocktails !
Utilisation - Parfait pour la cuisine moléculaire, notamment pour réaliser du caviar, des perles, des spaghettis ou des sphères à l’aide de techniques de sphérification directe ou inversée. Fréquemment utilisé en combinaison avec l’alginate de sodium.
Enrobage - Le lactate de calcium est également idéal pour enrober les fruits frais (comme le melon cantaloup). Il renforce la texture et prolonge leur durée de conservation, permettant de profiter plus longtemps de fruits frais et croquants. Convient aussi bien à un usage professionnel qu’à la maison.
Spécifications - Souvent acheté avec l’alginate de sodium. Convient aux végétaliens et végétariens, sans gluten et sans OGM. À conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière. À consommer dans les 6 mois après ouverture.
Special Ingredients Europe - Nous développons des ingrédients de la plus haute qualité pour les chefs, pâtissiers, mixologues et passionnés de cuisine. Grâce à notre expertise, ils créent des recettes innovantes et dignes d’étoiles Michelin.
14,95 € (149,50 € / kg) SUR AMAZON
FLAVORCHEF
Chlorure de calcium - 460 g de sphéroïdes moléculaires - Non OGM - Produit de restauration moléculaire - Poudre
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#6
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Chlorure de calcium - 460 g de sphéroïdes moléculaires - Non OGM - Produit de restauration moléculaire - Poudre
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AlcoFermBrew
Chlorure de Calcium 10g / 100 l de Lait - Présure, Presure, Ferment Lactique, Les bactéries de Fromage, Geler Culture séché, Fermier, Fromages de Ferme
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Comble un déficit des ions calciques dans le lait d’automne et d’hîver, ce qui assure un meilleur caillage.
Dosage : 1g / 10 l de lait.
Pack: 10g
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Intralabs
Intralabs chlorure de Calcium – 500 g (Dihydrate Flocons)
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Flocons de chlorure de calcium dihydratés.
Qualité pharmaceutique/alimentaire.
Utilisé pour augmenter les niveaux de calcium dans les aquariums.
Achetez dès aujourd'hui, en stock, prêt pour une expédition immédiate.
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NOWFoods.
Now Foods, Potassium Chloride Powder (poudre de chlorure de potassium), 227 g, végétarien, potassium
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#9
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Consommation : une dose de chlorure de Potassium de Now Foods contient 365 mg de potassium et couvre donc déjà une bonne proportion des besoins quotidiens
Bonne tolérance : la poudre de chlorure de potassium Now Foods se caractérise par une bonne biodisponibilité et convient à un régime végétalien
Fabrication : Complément alimentaire Now Foods depuis 1968. En tant qu'entreprise familiale engagée dans la tradition, soutient un mode de vie sain
Sans additifs indésirables : la poudre de chlorure de potassium de Now Foods est sans gluten, sans soja et sans OGM
Minéraux : chlorure de potassium de Now Foods contient par dose (environ 0,7 g) 365 mg de potassium, un minéral important impliqué dans certains processus dans le corps
17,99 € (79,25 € / kg) SUR AMAZON
AIESI
AIESI® Capsules d'acétate de calcium de qualité alimentaire 500 mg (pot de 100 pièces), Made in Italy
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NATURAL PLUS Complément alimentaire à base de poudre agglomérée d'acétate de calcium (E263) en gélules de gélatine naturelle de 500 mg. Couleur blanche, sans odeur, sans OGM, sans gluten et sans solvants résiduels.
Produit couramment utilisé comme source de calcium en cas d'apport réduit dans l'alimentation ou de besoin accru, indispensable pour renforcer le bien-être des os, des muscles et du métabolisme énergétique.
MODE D'EMPLOI : L'effet bénéfique est obtenu en prenant 2 à 4 gélules par jour. Chaque capsule fournit 125 mg de calcium, soit 15,75 % des VNR. La dose quotidienne maximale est de 4 gélules, soit 500 mg de calcium, soit 63 % VNR.
INGRÉDIENTS : Poudre d'agglomérat d'acétate de calcium (E263), gélatine naturelle.
Fabriqué selon les bonnes pratiques de fabrication (BPF) - Fabriqué en Italie
9,90 € (0,10 € / unité) SUR AMAZON
calcium alimentaire
calcium chloride
calcium complement alimentaire
complement alimentaire calcium
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