Boyaux De Bœuf
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
13 septembre 2025
SABOURAUD
Boyaux de boeuf 55/60 paquet de 9 mètres pour saucisson sec ou à cuire
99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
Générique
Boyaux de bœuf calibre 45/50, 9 mètres, pour la fabrication de salami, andouille, saucisson de foie, saucisson d'Arles
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#2
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Calibre : 45/50
Longueur : 9 mètres
Conditionnement : sous vide en sel sec
14,00 € (14,00 € / unité) SUR AMAZON
Moretti
Moretti® | Boyau naturel de bovin pour le salami de salami à sécher | Tout droit de boeuf | Protection et assaisonnement de la viande séchée | En emballage sous vide (55mm/60mm X 9m)
Livraison gratuite
92
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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100% BOVIN GUT POUR USAGE SALUM USINE - SALUMERIA OU POUR USAGE DOMESTIQUE: Notre société utilise ce boyau pour la production de salami, soppressata, soppressata long, sant'angelo salami, salami felino.
DIMENSIONS: 50 mm / 55 mm X 9 m
EMBALLAGE SOUS VIDE: Une fois l'emballage ouvert, conservez-le dans de l'eau tiède et du vinaigre pendant au moins 60 minutes avant de commencer à remplir l'emballage. Cela permet une plus grande élasticité au produit.
PRODUIT TESTÉ ET APPROUVÉ DANS LE LABORATOIRE DE QUALITÉ.
UTILISÉ SUR TOUS LES TYPES DE VIANDES SALÉES POUR PROTÉGER LE PRODUIT DES AGENTS EXTERNES ET DES CHOCS THERMIQUES.
23,90 € (23,90 € / unité) SUR AMAZON
MÄVO
Bovins - Bovins - Moyen - 9 mètres - Calibre 55/60 1A - intestin naturel
Livraison gratuite
91
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Boyau intermédiaire en boyau naturel cal.55/60, fagot 10m, 1A Amérique du Sud, emballé sous vide, résistant à l'ébullition IA. Nouveau
Exemples d'utilisation : Mettwurst, saucisse crue, saucisse de foie de veau, saucisse à l'oignon, saucisse bouillie, saucisse à la viande, boudin noir, saucisse aux gruaux
Arrosage : Laver le sel et laisser dans l'eau tiède pendant environ 6 à 24 heures.
Origine Amérique du Sud
23,90 € SUR AMAZON
Browin
Browin 310301 Boyau de Protéine pour Saucisses 55 mm x 4 m | pour Produits Faits Maison et Saucisses pour Fumage à Froid, Fumage Chaud, Bouillir et Rôtir
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87
QUALITÉ FIABLE
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#5
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Pour l’échaudage et le fumage - le boyau de protéine pour les saucisses sera utile lors de la préparation de produits faits maison cuits au four, échaudés et fumés, à chaud et à froid.
Pour différents types de saucisses - le boyau permettra de préparer de délicieuses saucisses populaires ainsi que des saucisses à maturation longue.
Facile à utiliser - le boyau est extrêmement facile à utiliser, il suffit de le tremper pendant 30 minutes dans la saumure avant de le remplir, puis de le remplir bien avec de la charge, de le ficeler et de le traiter.
Il possède un certificat de l’Institut d’hygiène - le produit a été testé et approuvé pour le contact avec les aliments, y compris les aliments soumis à un traitement thermique à haute température.
Détails - le boyau a une durabilité thermique jusqu'à 90°C. L'emballage contient un boyau de couleur carmel ou creal, d'environ 4 m de long et 55 cm de diamètre.
6,60 € SUR AMAZON
MISTER SAUSAGE
Boyaux naturels de Porc 20 mètres calibre 30/34 – Emballés sous-vide – Pour 12 kg de charcuterie - Résistant à la cuisson – Convient au fumage et au barbecue.
10% Réduction
Livraison gratuite
82
QUALITÉ FIABLE
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#6
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. Les boyaux de porc de diamètre 30/34 mm se distinguent par leur polyvalence et leur résistance. Adaptés à une variété de produits charcutiers tels que : saucisse de toulouse, cervelas, boudin blanc, saucisse fumées, bratwurst, ils permettent une texture optimale et une cuisson uniforme. Leur calibre strict permet d’obtenir une belle uniformité de produit fini, tout en conservant la saveur. En conséquence, ils sont idéaux pour les artisans comme pour les cuisiniers maison.
. Avec 20 m de boyaux de porc calibre 30/34 vous produirez environ 12 kg de produit fini en fonction de votre embossage.
. Les boyaux de porc, conservés dans le sel doivent être réhydratés avant usage. Pour cela, plongez-les dans de l’eau tiède (30 à 35°C) pendant environ 45 minutes. II est conseillé de les dessaler plusieurs fois de façon à bien enlever les résidus de sel.
. Livrés sous-vide en sachet refermable, les boyaux de porc peuvent être conservés dans leur emballage à température ambiante. Une fois ouvert suivez bien les instructions de conservation indiquées sur l’emballage.
. Les boyaux de porc Mister Sausage font l’objet d’une attention particulière afin que vous puissiez réaliser vos plus belles charcuteries maison. Les boyaux naturels de porc assurent une texture agréable en bouche, réussissant à allier souplesse et fermeté. Cet aspect est primordial pour une expérience gustative satisfaisante.
. L’utilisation boyaux de porc dans la gastronomie traditionnelle permet de préserver des savoir-faire ancestraux, témoignant d'un riche patrimoine culinaire. En somme, les boyaux naturels de porc constituent un élément incontournable de la charcuterie moderne, alliant tradition, respect de l'environnement et qualité gustative.
17,99 € SUR AMAZON
SABOURAUD
Boyau de porc rosette 1.7/2.00 kg 65 cm
80
QUALITÉ BONNE
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#7
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Boyau naturel pour fabrication maison
Rosette de porc
longueur : 65 cm
Poids en viande : 1.7-2.00kg
5,90 € SUR AMAZON
Wengler's
Boyau de Mouton Naturel - Comparable à celui des charcuteries - Résistant à la cuisson - Convient pour le fumage et le barbecue (18/20 18m)
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78
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#8
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BOYAU POUR SAUCISSES : Le boyau de mouton naturel Wengler's résiste à la cuisson. Il peut être utilisé pour fabriquer les saucisses, les merguez, les boudins...
BOYAU POUR SAUCISSES : Le boyau de mouton naturel Wengler's résiste à la cuisson. Il peut être utilisé pour fabriquer les saucisses, les merguez, les boudins...
TAILLE IDÉALE : Le calibre de ce boyau naturel est de 18/20, ce qui convient parfaitement pour les chipolatas, merguez, saucisses de Toulouse, Montbéliard et saucisses à griller
18 MÈTRES - 6 KILOS : Ce boyau a une longueur d'environ 18 m, ce qui permet de fabriquer des saucisses avec environ 6 kg de viande
23,00 € (1,28 € / mètre) SUR AMAZON
MISTER SAUSAGE
Boyaux naturels de Mouton 20 mètres calibre 22/24 – Emballés sous-vide – Pour 4 kg de charcuterie - Résistant à la cuisson – Convient au fumage et au barbecue.
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71
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#9
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. Les boyaux de mouton de diamètre 22/24 mm se distinguent par leur polyvalence et leur résistance. Adaptés à une variété de produits charcutiers tels que : cuipolatas, merguez, ils permettent une texture optimale et une cuisson uniforme. Leur calibre strict permet d’obtenir une belle uniformité de produit fini, tout en conservant la saveur. En conséquence, ils sont idéaux pour les artisans comme pour les cuisiniers maison.
. Avec 20 m de boyaux de mouton calibre 22/24 vous produirez environ 4 kg de produit fini en fonction de votre embossage.
. Les boyaux de mouton, conservés dans le sel doivent être réhydratés avant usage. Pour cela, plongez-les dans de l’eau tiède (30 à 35°C) pendant environ 45 minutes. II est conseillé de les dessaler plusieurs fois de façon à bien enlever les résidus de sel.
. Livrés sous-vide en sachet refermable, les boyaux de mouton peuvent être conservés dans leur emballage à température ambiante. Une fois ouvert suivez bien les instructions de conservation indiquées sur l’emballage.
. Les boyaux de mouton Mister Sausage font l’objet d’une attention particulière afin que vous puissiez réaliser vos plus belles charcuteries maison. Les boyaux naturels de porc assurent une texture agréable en bouche, réussissant à allier souplesse et fermeté. Cet aspect est primordial pour une expérience gustative satisfaisante.
. L’utilisation boyaux de mouton dans la gastronomie traditionnelle permet de préserver des savoir-faire ancestraux, témoignant d'un riche patrimoine culinaire. En somme, les boyaux naturels de porc constituent un élément incontournable de la charcuterie moderne, alliant tradition, respect de l'environnement et qualité gustative.
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Générique
Boyau naturel de mouton, calibre 22/24 15 mètres, pour la fabrication d'environ 5 kg de saucisse ou merguez
65
QUALITÉ BONNE
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#10
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Boyau naturel de mouton
Calibre 22/24 15 mètres
Pour environ 5 kilos de chair
Fiches recettes incluses
16,50 € (3,30 € / kg) SUR AMAZON
chorizo de bœuf
pavé de bœuf
bouillon de bœuf
os de bœuf
poudre de bœuf
sang de bœuf
juive de bœuf
oeil de bœuf
pense de bœuf
ribs de bœuf
#1 GAGNANT
