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Azote Liquide Cuisine

Les 10 meilleurs produits en août 2025
Dernière mise à jour : 4 août 2025
Canglan Technology
Canglan Technology
dans la boîte 500ml 16oz azote liquide cryogénique LN2 pulvérisateur Dewar réservoir
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#5

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CHEF
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CHEF Jus de Bœuf Déshydraté - Recette Puissante et Riche en Goût de Viande de Boeuf - Gain de Temps en Cuisine - Aide Culinaire, Sauce, Fonds, Fumet - Boîte De 600g Pour 10L à 20L
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#6

  • Le Jus De Boeuf Déshydraté CHEF est un Jus déshydraté avec une recette puissante et riche en goût. L'alliance entre la saveur corsée des sucs pincés et le goût fin et délicat de la viande de bœuf
  • Le Jus De Boeuf Déshydraté CHEF est la base idéale pour la réalisation de jus plus ou moins corsés, déglaçage de cuisson ou vinaigrette. Condimenté avec des câpres et des cornichons, ce jus accompagnera parfaitement un effiloché de queue de bœuf en salade.
  • Jus de boeuf déshydraté; Dilution parfaite à l’eau bouillante; Excellente tenue en liaison froide; À très faible teneur en matières grasses tel que préparé: NutriScore B
  • Comment cuisiner à l'aide du Jus de Boeuf Déshydraté CHEF: 1) Délayez le produit dans le liquide bouillant ou froid 2) Maintenez ou portez à ébullition 3)Faites cuire pendant 3 minutes
  • Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable; Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés; Un bordereau de traçabilité détachable; Un très bon rapport qualité/prix : garantie du respect des exigences qualité de NESTLÉ PROFESSIONAL à un coût maîtrisé
  • 17,11 € (28,52 € / kg) SUR AMAZON
ICO
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Lot de 10 Cartouche Siphon Chantilly ICO, 8g N2O Cartouche Gaz Siphon, Recharges Protoxyde d'Azote Alimentaire pour Mousses et Crèmes Fraîches
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#8

  • Pur & Sain - Nos cartouches N2O contiennent 8g de protoxyde d'azote alimentaire de qualité supérieure. Chaque cartouche siphon est fabriquée en acier inoxydable 100% recyclable. Élaborées selon les normes les plus strictes, nos cartouches chantilly ne contiennent aucun fragment métallique ni résidu huileux, préservant ainsi les saveurs délicates de vos préparations culinaires françaises.
  • Fraîcheur & Polyvalence - Recommandées par les chefs pâtissiers et les traiteurs français. Préparez une délicieuse crème fouettée maison sans conservateurs avec votre siphon chantilly. Une seule cartouche pour siphon chantilly permet d'obtenir environ 500ml de crème fouettée en quelques secondes ! Idéal pour créer des gaz chantilly recharge instantanées pour vos desserts, mousses, espumas, sauces, soupes et infusions d'huiles aromatisées.
  • Sécurité & Étanchéité - Nos cartouches de gaz pour syphon chantilly sont anodisées pour résister à l'humidité qui peut oxyder les cartouches syphon chantilly de qualité inférieure. Chaque cartouche de gaz pour siphon chantilly utilise un système de fermeture qui garantit une étanchéité parfaite pour une longue durée de conservation. Triple filtration pour un goût pur et une sécurité maximale.
  • Compatibilité Universelle - Compatible avec toutes les marques de siphon chantilly. Utilisable avec n'importe quel cartouche pour siphon a chantilly standard de 8g. Parfaitement adapté aux siphons iSi, EurKitchen, Otis, et autres marques de cartouche de gaz. Nos cartouches syphon a chantilly sont exclusivement destinées à un usage culinaire et NE doivent PAS être utilisées comme gaz hilarant.
  • Garantie ICO - Nos standards de production avancés assurent la haute qualité de chaque cartouche gaz siphon chantilly. En cas de problème, contactez-nous immédiatement pour une solution rapide. Pour des résultats optimaux, utilisez ces recharge gaz siphon chantilly avec notre Siphon à Crème ICO Professionnel. Faites confiance à nos gaz siphon pour sublimer vos créations culinaires françaises.
  • 13,79 € (1,38 € / unité) SUR AMAZON
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CHEF Concentré Liquide Volaille - 69% de Jus de Cuisson de Viande de Poulet - Utilisable Chaud et Froid - Gain de temps en Cuisine - Aide Culinaire, Sauce, Fonds, Fumet - Bouteille de 980 ml
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#9

  • Découvrez la gamme de Concentrés Liquides CHEF avec le Concentré Liquide Volaille CHEF: Ce concentré liquide est idéal pour : Ce concentré liquide est idéal pour : Confectionner des sauces froides condimentaires à base de mayonnaise, de fromage blanc ou de crème épaisse, des vinaigrettes et des sauces vierges de légumes; Assaisonner des émulsions et espumas; Réaliser des bouillons aromatisés à servir ou des infusions;Préparer des bouillons de mouillement (risottos ou cuissons de ravioles); Enrichir un wok de viande, de volaille, de légumes ou de nouilles sautées; Réaliser des cuissons longues de type ragoûts, estouffades ou rehausser la saveur des sauces blanches ou brunes à tout moment de la préparation; Corser les préparations à cuire sous-vide; Réaliser des marinades instantanées ou des laquages; Personnaliser ou renforcer le goût des potages; Assaisonner les farces et appareils.
  • Le Concentré Liquide Volaille CHEF contient 69% de jus de cuisson de viande de poulet concentré; Ce concentré de saveur liquide est polyvalent, facile et rapide à mettre en œuvre : il est utilisable à chaud comme à froid, dilué pour réaliser des bouillons ou en l’état pour corser vos préparations. Sans gluten.
  • Mode d'Emploi du Concentré Liquide Volaille CHEF: Bien agiter avant emploi. Ce concentré liquide s'utilise à chaud comme à froid pour assaisonner, agrémenter, personnaliser, valoriser ou corser l'ensemble de vospréparations culinaires. Pour l'utiliser en bouillon, ajoutez 20 à 30 ml de produit dans un litre d’eau bouillante ou froide
  • À très faible teneur en matières grasses. À très faible teneur en graisses saturées. Ce produit est déjà salé, évitez de resaler. NutriScore B tel que preparé avec 30ml/L d'eau.
  • NESTLÉ PROFESSIONAL s’engage sur la recyclabilité de ses emballages : bouteille en plastique Polyéthylène téréphtalate (PET) et bouchon en plastique Polypropylène (PP) recyclables.
  • 25,90 € (25,90 € / kg) SUR AMAZON
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VEVOR Réservoir d'Azote Liquide 10 L, Conteneur d'Azote Liquide en Alu, Dewar de Stockage de LN2, 6 Bidons, avec Sac de Transport et Sangles, Récipient Cryogénique pour l'Industrie de la Beauté
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#10

  • Matériau léger et durable : le réservoir d'azote liquide est fabriqué en alliage d'aluminium de qualité aéronautique à haute résistance, assurant à la fois portabilité et durabilité. Ce matériau protège efficacement l'azote liquide stocké et évite les rayures et les déformations, assurant ainsi sécurité et fiabilité lors de l'utilisation.
  • Conception d'isolation sous vide : l'enveloppe du récipient d'azote liquide avec une structure isolante multicouche et des adsorbants de gaz spéciaux crée un excellent espace de stockage sous vide. Cela minimise le transfert de chaleur, maintient un environnement stable à basse température à l'intérieur du récipient et prolonge la durée de stockage des échantillons.
  • 6 bidons : Notre Dewar à azote liquide est équipé de 6 bidons, dont 2 sans trous pour une extraction précise de l'azote et 4 avec trous pour stocker les échantillons, permettant aux utilisateurs d'accéder rapidement ou de remplacer les matériaux stockés selon les besoins.
  • Sac de transport portable : la housse de protection empêche les rayures et les dommages causés par les impacts accidentels et ajoute une couche de protection supplémentaire. Il est également plus facile à transporter et à transporter, ce qui assure que le réservoir cryogénique peut être transporté en toute sécurité vers des laboratoires, des hôpitaux ou tout autre endroit nécessaire.
  • Applications variées : le conteneur LN2 est largement utilisé dans les laboratoires, les établissements médicaux, les fermes, les salons de beauté, etc. Ils peuvent stocker en toute sécurité une variété d'échantillons, notamment des embryons, des cellules, de la glace sèche et des matériaux métalliques, répondant à divers besoins, de la recherche biologique aux applications industrielles.
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