Acier Vg10
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
31 juillet 2025
Aibote
Aibote Fait à la Main VG10 Damas Barre de Billettes en Acier Inoxydable pour Couteau Fabrication de Lame Vierge|Fabrication de Bijoux|Fabrication de Couverts(220x30x3mm,Bulle)
99
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#1 GAGNANT
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Billette en acier damas inoxydable à noyau VG10
Dureté : noyau VG10 56-58HRC, couche externe : 30HRC
Excellente et supérieure billette en acier damas pour la fabrication de lames de couteaux
L'ébauche en acier damas inoxydable est grossièrement polie et décapée à l'acide
Étant donné que nous broyons par lots et que nous fabriquons le grain à la main, tous les noyaux VG10 ne sont pas à 100% au centre, vous devez en rectifier certains pour les ajuster vous-même. Veuillez refaire le décapage à l'acide en utilisant Fecl3 après broyage/polissage, le grain ressortira.
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HOSHANHO
HOSHANHO Couteau de Chef 20 cm, Couteau de Cuisine VG-10 en Acier à Haute Teneur en Carbone, Couteau Japonais Ultra Tranchant, Couteaux Cuisine Professionnel Forgé à la Main avec Manche Ergonomique
Livraison gratuite
98
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#2
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【Noyau en acier japonais VG-10】7 couches d'acier à haute teneur en carbone forgé, le noyau en acier est fabriqué en super acier japonais VG10 de haute dureté, les 6 couches extérieures d'acier composite résistant à la corrosion et à la rouille enroulées autour du noyau en acier pour former une structure sandwich stable pour une durée de vie plus longue
【Lame ultra tranchante en forme de V】Adopte la technologie d'affûtage humide en forme de V entre les matériaux durs et l'eau douce pour améliorer la rétention du bord et la résistance de la lame ; les deux côtés de la lame sont polis à la main à 12-15 degrés pour obtenir une netteté extrême
【Manche ergonomique en palissandre】Le manche octogonal traditionnel japonais ergonomique épouse naturellement la forme de votre main pour une prise en main sûre et confortable ; le palissandre importé combiné à deux fils de cuivre exquis rend ce couteau de chef gyuto beau et pratique
【Forgeage traditionnel à la main】 Chaque couteau de cuisine est le résultat de 60 jours de travail minutieux par un artisan ; le motif de marteau forgé à la main et les lignes superposées naturellement formées par de multiples pliages de 7 couches d'acier sont tous des témoignages de l'artisanat traditionnel japonais de fabrication de couteaux
【Équilibre magistral et multifonction】La longueur de la lame du couteau de cuisine est de 20,6 cm, la longueur du manche est de 15,5 cm, un rapport presque doré qui crée un équilibre parfait entre la lame et le manche pour assurer un mouvement facile à chaque fois que vous coupez, hachez et tranchez ; le couteau de chef multifonctionnel peut également couper des fruits, des légumes, de la viande, du poisson et d'autres ingrédients
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Aibote
Aibote VG10 Personnalisé À La Main Damas En Acier Inoxydable Billet Bar Lame Vierge pour La Fabrication De Couteaux (C,300x50x3mm)
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#3
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VG10 Core acier inoxydable Damas billette en acier
Dureté: noyau VG10 56-58HRC, couche extérieure: 30HRC
Billette en acier damas excellente et supérieure pour la fabrication de lames de couteau
L'ébauche en acier inoxydable damas est grossièrement polie et décapage à l'acide
En raison de la mouture par lots et du grain fait à la main, tous les noyaux VG10 ne sont pas centrés à 100%, vous devez les broyer pour les ajuster vous-même. veuillez refaire le décapage à l'acide en utilisant Fecl3 après meulage / polissage, le grain sortira à nouveau.
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HIGO NO KAMI
HIGO NO KAMI Couteau de Poche Pliant Artisanal Japonais Higonokami Warikomi Lame en Acier Inoxydable VG-10 Couteau Estampillé Fait Main au Japon par Nagao Kanekoma
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Couteau pliant japonais fait à la main, extrêmement durable, vous pouvez le réaffuter pendant des années pour garder son tranchant rasoir. Ce couteau de poche japonais léger est fabriqué en acier pour le manche et sa lame à pointe tombante est faite avec de l'acier inoxydable VG-10 de haute qualité.
Grâce à sa forme en V à double tranchant, vous pouvez utiliser les deux côtés, quelle que soit la main dominante. Un simple rivet solidarise la lame et le manche, et permet ainsi d'ajuster le coulissement de la lame, et une partie proéminente de la lame (nommée la "lentille") fera office de butée de lame sur le manche.
Avec plus de 100 ans d'histoire et un savoir-faire de 5 générations, les couteaux Higonokami fabriqués par Nagao Kanekoma sont les seuls et uniques à pouvoir porter le nom de la marque déposé Higonokami !
Ce couteau était destiné à la taille des plumes d'oie utilisées pour la calligraphie. Étudiants et écrivains possédaient tous ce petit outil. L'higonokami sert aussi beaucoup au Japon dans le bricolage et dans la tendance du Do It Yourself (faites le par vous-même), soit à la création de produits faits main (couture, travail du bois, cuisine ...).
En France l'higonokami est vu comme un couteau léger, tranchant et polyvalent, il peut aussi bien servir à ouvrir son courrier, que bricoler ou même à manger avec au restaurant. Dimension du manche : 9.5 cm - Dimension de la lame : 7.5 cm - Poids : 45gr.
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Fukito
Fukito - Couteau office 9 cm - Lame Damas Acier VG10 - Manche ergonomique en bois d’ébène - Tranchant précis et polyvalent
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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Précision et polyvalence au quotidien – Ce couteau d’office 9 cm est conçu pour une découpe précise des viandes, poissons, légumes, fruits et herbes aromatiques.
Lame Damas performante – Coeur en acier japonais VG10 entouré de 67 couches d’inox, offrant un tranchant efficace et durable. La surface martelée évite aux aliments d’adhérer à la lame lors de l’utilisation, permettant un geste fluide.
Manche ergonomique en bois d’ébène – Design élégant et prise en main confortable, même pour un emploi prolongé.
Idée Cadeau Parfaite – Présenté dans un joli coffret magnétique, idéal pour offrir.
Conseils d’entretien – Nettoyer uniquement à la main avec une éponge non abrasive, sécher immédiatement et ranger dans un endroit sec. Ne pas passer au lave-vaisselle et ne pas laisser tremper dans l’évier.
Garantie 10 ans (sur les défauts de fabrication)
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Obespina
Obespina Couteau Style Japonais Lame Fixe Acier Damas Manche Bois Stabilisé Insert Nacre Collection Custom Cadeau Homme Suminagashi VG10
81
QUALITÉ BONNE
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#6
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acier damas élégant : Ce couteau présente un acier damas sophistiqué pour un style unique et attrayant.
Lame tranchante et durable : La lame est fabriquée à partir d'un acier inoxydable de haute qualité pour une coupe nette et une longue durée de vie.
Manche ergonomique : Le manche est conçu pour une prise en main confortable et sûre, même lors d'une utilisation prolongée.
Polyvalent : Parfait pour la cuisine, le camping ou d'autres activités de plein air.
Entretien facile : Le couteau peut être nettoyé facilement avec de l'eau chaude et du savon.
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Katana Saya
Katana Saya Elements Couteau Nakiri 18 cm, bleu ocean - Acier Damas VG-10 à haute teneur en carbone - Extrême résistance et tranchant- Manche en bois d'olivier et résine
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#7
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PERFORMANCES RAPIDES ET PRÉCISES - Caractérisé par son tranchant droit et son profil à bout carré, ce couteau Nakiri Katana Elements de 18 cm permet de couper jusqu'à la planche sans avoir besoin de tirer ou de pousser horizontalement. Cela permet un hachage rapide et précis. Le couteau de cuisine Nakiri est principalement utilisé pour hacher et préparer les légumes qui ne peuvent pas être coupés avec le couteau Santoku.
RÉSISTANCE ET DURABILITÉ EXCEPTIONNELLES - Les couteaux Katana Elements sont fabriqués de manière magistrale à partir de 67 couches d'acier Damas VG-10 de la plus haute qualité. La teneur élevée en carbone leur confère une robustesse extrême, une résistance à la corrosion et un tranchant durable. Nos couteaux résistent aux rigueurs des tâches quotidiennes dans la cuisine sans perdre leur qualité.
TRANCHANT INÉGALÉ - Les lames en acier Damas offrent un tranchant exceptionnel grâce à leur teneur élevée en carbone. Cela se traduit par un tranchant puissant qui conserve son acuité au fil du temps.
DESIGN NATUREL UNIQUE - Exploitez les forces de la nature grâce à la fusion du bois d'olivier et de résines translucides aux couleurs vives, inspirées des éléments naturels qui composent notre terre. Chaque manche, unique en son genre, représente le monde naturel : l'océan bleu, le volcan rouge et la forêt tropicale verte.
UNE TOUCHE DE LUXE – Les couteaux individuels, les sets à découper et les sets de 3 couteaux Katana Elements sont livrés avec un « saya » traditionnel en bois ou un coffret en bois fabriqué dans le style japonais traditionnel à partir de bois d'olivier de haute qualité, ce qui en fait un cadeau élégant pour les amateurs de cuisine et protège les doigts des bords tranchants.
COLLECTION KATANA ELEMENTS – Les couteaux Katana Saya Elements allient la beauté de la nature à la capacité de coupe inégalée des lames en acier Damas VG-10. Ces couteaux de cuisine offrent non seulement d'excellentes performances de coupe, mais ajoutent également de la couleur et du dynamisme à votre cuisine. Choisissez parmi le couteau Santoku de 12 cm, le couteau Santoku de 18 cm, le couteau Nakiri de 18 cm, le couteau Gyuto de 20 cm, le set de découpe 2 pièces, le set de couteaux 3 pièces, le set de couteaux 6 pièces avec bloc et le set de couteaux 9 pièces avec bloc.
165,00 € SUR AMAZON
WAKOLI
WAKOLI Edib Pro Set de 4 couteaux en Damas I Lames en acier damassé à 67 couches avec noyau VG10 et manches en bois de pakka I Couteaux de cuisine professionnels, dans une boîte en bois
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75
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#8
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ENSEMBLE DE COUTEAUX POLYVALENT: L'ensemble de 4 couteaux damassés comprend un couteau à viande (C 31,50/L 17 cm), deux couteaux santoku (C 30/L 16 cm et C 23,50/L 11,50cm), un couteau d'office (C 20/L 8,50 cm). L'acier damassé, fabriqué à partir de 67 couches avec un noyau VG10, permet d'obtenir un degré de dureté de la lame de 60±2 HRC. Ce set est idéal pour toutes les tâches en cuisine, de la préparation des légumes et viandes à la découpe précise des fruits. Parfait pour les professionnels et les passionnés de cuisine!
PLUS DE PLAISIR EN CUISINE: Avec cet ensemble de couteaux, cuisiner devient encore plus agréable. Vous ne deviendrez pas nécessairement un meilleur cuisinier, mais vous aborderez la cuisine avec plus de confiance et serez prêt à relever de nouveaux défis. Un bon outil inspire, motive et vous permet de perfectionner vos talents culinaires avec plaisir – pour vous et votre famille.
PERFORMANCE DE COUPE DE NIVEAU PRO: Grâce au noyau VG10, ce couteau offre une lame exceptionnellement tranchante avec une dureté de 60±2 HRC. Le affûtage manuel entre 12 et 14 degrés par côté optimise encore la netteté de la lame, permettant des découpes extrêmement précises. Les traitements thermiques et cryogéniques spéciaux améliorent la durabilité de l’acier, garantissant ainsi que le couteau reste tranchant plus longtemps.
ERGONOMIE ET DESIGN: L'ensemble de couteaux offre un équilibre parfait pour la préparation de viandes, poissons, légumes et fruit. Les manches ergonomiques en bois de pakka assurent une prise en main sûre et préviennent la fatigue. La géométrie du manche et de la lame convient aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. Son design élégant allie esthétique et fonctionnalité, apportant confort et style à votre cuisine.
CADEAU IDÉAL : Ce couteau de cuisine est le cadeau parfait pour tous les passionnés de gastronomie et un excellent choix pour toute cuisine. Présenté dans une élégante boîte cadeau, il convient aussi bien aux hommes, aux femmes qu'aux amateurs de couteaux. Que ce soit pour des chefs professionnels ou des cuisiniers amateurs, ce couteau apporte plaisir et qualité dans chaque cuisine. Idéal pour des occasions comme les anniversaires, les mariages ou Noël.
179,00 € SUR AMAZON
NANFANG BROTHERS
Couteau d'office Damas de 3,5 cm, Qualité Professionnelle 67 Couches en Acier Inoxydable VG-10, Couteau de Cuisine Avec Poignée Ergonomique, Présenté dans un Magnifique Coffret Cadeau
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71
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#9
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Matériau de la lame tranchante : couteau à éplucher fabriqué avec 67 couches d'acier de Damas, noyau de coupe VG10, dureté HRC 60-62 pour un tranchant exceptionnel, rétention des bords. Lame martelée élégante avec un design élégant et fonctionnel, peut éliminer la friction et empêcher les aliments de coller à la lame.
Poignée ergonomique : la forme de la poignée ergonomique du couteau à éplucher est conçue pour un contrôle, une agilité et un confort supérieurs, polie à la main, offrant une très imperméable à la chaleur, au froid et à l'humidité.
Multifonction : ce couteau d'office professionnel est un couteau de cuisine polyvalent. Vous pouvez facilement gérer vos tâches quotidiennes de cuisine en tranchant des fruits et légumes, comme garniture, hachage, épluchage, couper en dés.
Tranchant de qualité supérieure : le design recherché crée un contrôle inégalé et une résistance minimale à la tranche. Pas de déchirure ou de écrasement, seulement une efficacité impitoyable. Caractéristiques HRC(échelle de dureté Rockwell) de 60-62 et un bord tranchant qui garantit à notre couteau d'office une performance de coupe maximale et une durabilité accrues.
Garantie à vie : garantie à vie contre les défauts de fabrication. 100 % satisfait ou remboursé. Notre équipe vous aidera à résoudre votre problème ou à vous débarrasser de la confusion dans les 6 heures. C'est exactement le compagnon de cuisine dont vous avez besoin, achetez en toute confiance.
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DRACHENADER
DRACHENADER Couteau de poche Damas à une main, couteau pliant Damas avec clip, noyau en acier VG10 et manche en bois, polyvalent et maniable, parfait compagnon de camping en plein air
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65
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#10
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Acier damassé avec noyau VG10 : Le couteau pliant damassé de poche DRACHENADER combine la beauté de l'acier damassé avec un noyau robuste en acier VG10, pour une lame exceptionnelle !
MANIPULATION ELEGANTE : Ce couteau d'extérieur Tanto est doté d'un mécanisme à une main qui permet de libérer rapidement la lame et de la fermer tout aussi facilement d'une seule main.
Manche en bois naturel : Le manche en bois noble du couteau damassé est agréable à tenir et confère au couteau une esthétique naturelle.
Design pratique : le couteau pliable se distingue par ses dimensions compactes de 20 cm de longueur totale et 8,5 cm de longueur de lame, idéales pour un transport confortable et une utilisation polyvalente.
Cadeau unique : un couteau génial ! C'est un cadeau unique pour les amateurs de couteaux et les passionnés de plein air qui apprécient la qualité et l'esthétique !
40,99 € SUR AMAZON
couteau acier vg10
couteau pliant acier vg10
#1 GAGNANT
